Breville VST070X Manuel D'instructions page 22

IDEIAS PARA RECEITAS
Fazer tostas é fácil e divertido. Utilizando ingredientes básicos,
podem confecionar-se deliciosas refeições doces ou salgadas, que
ficarão prontas em poucos minutos e que podem ser consumidas
em qualquer altura do dia. Apresentamos a seguir algumas
combinações clássicas para tostas que poderá experimentar.
• Derretido de atum (atum, cebola, maionese e queijo)
• Queijo e tomate
Queijo, feijão e fiambre
•
• Peru, recheio e compota de frutos silvestres
• Fiambre, Brie, cogumelos e rúcula
• Bife e cogumelos
• Bacon, alface e tomate
• Bacon e queijo
• Frango, pimento vermelho e Brie
• Frango com molho agridoce
• Camembert e compota de frutos silvestres
• Chocolate e banana
• Caramelo e maçã
Tipos de pão
Para obter os melhores resultados, utilize fatias de pão de
espessura média. Para variar, porque não experimentar com pão
integral, pão tipo dinamarquês, pães com sementes, pão de massa
lêveda e pães com frutos.
Queijos
Os queijos clássicos que derretem facilmente como o Cheddar, o
Jarlsberg, o Fontina, o Gruyere e o Emmental são excelentes para
fazer tostas, mas já agora experimente e seja criativo com os seus
próprios queijos preferidos!
Pastelaria
Experimente utilizar pães de pastelaria como os croissants com
todo o tipo de recheios; estes podem ser doces ou salgados. Utilize
frutos silvestres frescos ou congelados (descongelados antes de
serem utilizados) ou procure recheios de fruta enlatada no seu
supermercado.
RECEITAS
PREPARAÇÃO A TEMPERATURA ELEVADA
Para fazer, siga as instruções apresentadas na secção Como
utilizar a tostadeira. Cada receita produz duas tostas.
Queijo e fiambre
• 4 fatias de pão
• Cheddar médio fatiado
2 fatias de fiambre
•
Queijo e Tomate
• 4 fatias de pão
• Queijo cheddar médio fatiado
• 2 tomates médios
Queijo e cebola
• 4 fatias de pão
• Queijo cheddar médio fatiado
• Rodelas de cebola laminadas
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Bolsas de Pizza
• 4 fatias de pão
• 40g de queijo mozzarella
• 2 colheres de sopa de molho de pizza
• Ideias de topping de pizza: azeitonas fatiadas, pimentos mistos
finamente cortados, malaguetas, pepperoni, atum, frango
cozinhado desfiado, cogumelos fatiados cozinhados, tomate
fatiado, etc.
1. Monte as sandes espalhando o molho de pizza nas fatias de
baixo do pão. Adicione a mozzarella e os seus toppings.
2. Cozinhe durante 4 minutos até ficarem crocantes e douradas.
3. Sirva com salada de rúcula e de parmesão temperada com
azeite e vinagre balsâmico.
PREPARAÇÃO A TEMPERATURA BAIXA
Chocolate, avelã e Brie
• 4 fatias de pão de brioche
• 15g de avelãs torradas e picadas
• 60g de Brie, fatiado
• 15g chocolate preto, picado
• Mel (opcional)
1. Ponha manteiga num dos lados de cada fatia de brioche.
Coloque duas fatias na placa inferior.
2. Monte a tosta, colocando o queijo nas fatias inferiores do
brioche. Salpique com as avelãs e o chocolate e deite um
pouco de mel, se desejar.
3. Coloque as outras duas fatias de brioche por cima e deixe
tostar durante 3-4 minutos. O brioche tosta rapidamente.
4. Retire com cuidado da tostadeira porque este tipo de tostas fica
muito quente.
Barras com fruta - faz 4 unidades
Terá de utilizar papel vegetal para esta receita.
• 100g de aveia
• 25g de sementes mistas (sementes de abóbora e de sésamo
resultam bem)
• 50g fruta seca
• 50g manteiga
• 1 colher de sopa de xarope
• 50g de açúcar mascavado
1. Coloque a aveia, as sementes e a fruta seca numa taça de
mistura adequada. Derreta a manteiga, o xarope e o açúcar
mascavado em conjunto, num microndas ou numa taça
resistente ao calor sobre uma panela com água.
2. Combine todos os ingredientes, misturando bem a fim de
revestir a aveia.
3. Pré-aqueça a sua tostadeira.
4. Coloque uma peça retangular de papel vegetal sobre a placa
de baixo. O papel vegetal tem de ser ligeiramente maior que
a placa.