Breville VST070X Manuel D'instructions page 30

IDEEËN VOOR RECEPTEN
Tosti's maken is makkelijk en leuk. Met een paar basisingrediënten
kunnen in enkele minuten tijd heerlijke zoete of hartige snacks
worden gemaakt, perfect voor elk uur van de dag. Hier vindt u
enkele klassieke combinaties voor tosti's die het proberen waard
zijn.
• Kaas-tonijn (tonijn, ui, mayonaise en kaas)
• Kaas en tomaten
• Kaas, bonen en ham
• Kalkoen, farce en cranberry
• Ham, brie, champignons en rucola
• Steak en champignons
• BLT (spek, sla en tomaten)
• Spek en kaas
• Kip, rode paprika en brie
• Zoete chilikip
• Camembert en cranberry
• Banaan en chocola
• Toffee en appel
Broodsoorten
Gebruik voor het beste resultaat gesneden witbrood (casinobrood).
Als variant kan ook volkoren brood, Deens brood, zaadjesbrood,
zuurdesembrood, krenten- of vruchtenbrood worden gebruikt.
Kaassoorten
Klassieke kaassoorten die makkelijk smelten, zoals Gouda,
Cheddar, Jarlsberg, Fontina, Gruyère en Emmental, lenen zich
perfect voor tosti's, maar wees vooral niet bang om met uw favoriete
kaassoorten te experimenteren!
(Kruimel) deeg
Gebruik dun gerold kruimeldeeg met verschillende vullingen, die
zowel zoet als hartig kunnen zijn. Voor de vulling kunt u bijvoorbeeld
verse of ingevroren (en vóór gebruik ontdooide) bessen gebruiken,
of ingeblikte vruchten.
RECEPTEN
OP DE HOGE TEMPERATUURSTAND
Volg de aanwijzingen in het gedeelte Uw tosti grill gebruiken om de
tosti's te maken. Elk recept is voor 2 tosti's.
Ham en kaas
• 4 sneetjes brood
• Plakken (jong) belegen kaas
• 2 plakken ham
Kaas en tomaten
• 4 sneetjes brood
• Plakken (jong) belegen kaas
• 2 middelgrote tomaten
Kaas en ui
• 4 sneetjes brood
• Plakken (jong) belegen kaas
• Dun gesneden uienringen
30
Pizza-pockets
• 4 sneetjes brood
• 40 gram mozzarella
• 2 eetlepels pizzavulling
Suggesties voor pizzavulling: gesneden olijven, fijngesneden
•
gemengde paprika's, Spaanse peper, pepperoni, tonijn,
gebraden gesnipperde kip, gebakken en gesneden
champignons, gesneden tomaten enz.
1. Breng de pizzavulling aan op het onderste sneetje brood. Voeg
de mozzarella en andere toppings toe.
2. Bak gedurende 4 minuten tot de tosti knapperig en goudbruin is.
3. Serveer met rucola en parmezaanse kaas, besprenkeld met
olijfolie en balsamicoazijn.
OP DE LAGE TEMPERATUURSTAND
Chocola, hazelnoot en brie
• 4 sneetjes brioche-brood
15 gram fijngehakte geroosterde hazelnoten
•
• 60 gram brie, in plakken gesneden
15 gram pure chocola, fijngehakt
•
• Honing (optioneel)
1. Besmeer één kant van ieder sneetje brioche-brood met boter.
Leg twee sneetjes op de onderste bakplaat.
2. Lek de kaas op de onderste sneetjes van het brioche-brood.
Strooi de hazelnoten en chocola over de kaas en giet hier
indien gewenst iets honing overheen.
3. Leg de bovenste sneetjes brioche-brood op de onderste en bak
de tosti's in 3 tot 4 minuten gaar. Brioche-brood roostert snel.
4. De tosti's zullen erg heet zijn, dus weer uiterst voorzichtig
wanneer u ze uit het apparaat verwijdert.
Fruitige flapjacks, 4 stuks
Voor dit recept wordt bakpapier gebruikt.
• 100 gram havermout
• 25 gram gemengde zaden (pompoen- en sesamzaad werken
goed)
• 50 gram gedroogd fruit
• 50 gram boter
• 1 eetlepel stroop
• 50 gram basterdsuiker
1. Voeg de havermout, zaden en het gedroogde fruit toe aan
een geschikte mengschaal. Laat de boter, stroop en de
basterdsuiker samen smelten in de magnetron of in een
hittebestendige schaal in een pan water.
2. Meng alle ingrediënten en zorg dat de havermout goed is
vermengd.
3. Laat uw tosti-apparaat voorverwarmen.
4. Leg een rechthoekig stuk bakpapier over de onderplaat. Het
bakpapier moet iets groter zijn dan de bakplaat.
5. Verdeel het flapjack‑mengsel in gelijke hoeveelheden op de
platen, sluit de klep en bak ze 6 tot 7 minuten.