Kenwood CH250 Série Mode D'emploi page 89

guacomole
½ újhagyma
1 paradicsom, a héja és magvai
nélkül
kis zöldpaprika, kimagozva
½ gerezd fokhagyma, zúzott
néhány csipet petrezselyem
1 érett avokadó
15ml citromlé
só és bors
Tegye az alsó kést a tálba.
Vágja fel a hagymát, a
paradicsomot és a paprika kb. 1-2
cm-es darabokra
Tegye a tálba a fokhagymával és a
petrezselyemmel együtt, és mixelje
2-es sebességgel, amíg finomra
darálja. Tegye át tálalótálba. Az
avokadót hámozza meg és távolítsa
el a magját, s vágja a húsát 1-2 cm-
es kockákra. Tegye a tálba a
citromlével együtt, és mixelje 2-es
sebességgel, amíg finom püré nem
lesz belőle. Tegyen az avokadó
pürébe paradicsomszószt és
fűszereket ízlés szerint.
houmous
200 g szárazsúlyú konzerv
csicseriborsó
1cikk zúzott fokhagyma
15 ml tahini paszta
15 ml oliva olaj
1 citrom leve
só és bors
Tegye az alsó kést a tálba.
Tegye az összes alkotóelemet a
tálba a fenti sorrendben, és mixelje
2-es sebességgel kb. 30
másodpercig, a sima állag
eléréséig, szükség szerint
lekaparva. Rövidebb ideig mixelje,
ha durvább állag szükséges.
89