Kenwood CH250 Série Mode D'emploi page 12

recepten
pesto
45 g basilicumbladeren
25 g pijnboompitten
2 knoflookteentjes
snuifje zout
50 g Parmezaanse kaas, in blokjes
van 1-2 cm gesneden
100 ml extra virgin olijfolie
Bevestig beide messen aan de kom.
Plaats de ingrediënten in de kom in
de hierboven vermelde volgorde.
Verwerk op snelheid 2 gedurende
ongeveer 15 seconden of tot de
gewenste textuur is bereikt; schraap
de kom zo nodig schoon.
gerookte makreelpaté
100 g gerookte makreel
50 g roomkaas
peper en zout
citroensap (optioneel)
Bevestig het onderste mes aan de
kom.
Snij de makreel en roomkaas grof in
stukken en leg alles in de kom. Voeg
peper en zout en indien gewenst het
citroensap toe. Pulseer op snelheid
2 tot de paté glad is; schraap de
kom zo nodig schoon.
tapenade
6 zongedroogde tomaten
15 g uitgelekte ansjovis in olie
10 basilicumbladeren
100 g ontpitte olijven
½ knoflookteen, geplet
25 g kappertjes
7,5 ml gemalen amandelen
zwarte peper
Bevestig beide messen aan de kom.
Plaats de ingrediënten in de kom in
de hierboven vermelde volgorde.
Pulseer op snelheid 2 tot een grove
pasta; schraap de kom zo nodig
schoon.
mangocoulis
300 g rijpe mango in blokjes van 1-2
cm gesneden
5 ml vers limoensap
10 ml lichtbruine suiker
5 -10 ml sinaasappellikeur (optioneel)
Bevestig het onderste mes aan de
kom.
Voeg alle ingrediënten in
bovengenoemde volgorde toe;
verwerk op snelheid 1 gedurende
ongeveer 10 seconden of tot een
gladde puree is bereikt.
Naar wens gebruiken
avocadodip
1 rijpe avocado in blokjes van 1-2
cm gesneden
1 knoflookteen, geplet
100 g Griekse yoghurt
een paar takjes verse dille
Bevestig beide messen aan de kom.
Voeg alle ingrediënten in
bovengenoemde volgorde toe;
verwerk op snelheid 2 gedurende 2-
10 seconden of tot een gladde
textuur is bereikt. Schraap de kom
zo nodig schoon.
12