Chaleur Voûte Et Sole Eco; Chaleur De Voûte; Chaleur De Sole - V-ZUG Combair V200 Mode D'emploi

4.3 Chaleur voûte et sole Eco
Plage de température
Valeur proposée
Niveau
Ce mode de cuisson est particulièrement économe en énergie. Le chauffage est effectué
par les corps de chauffe supérieur et inférieur. L'humidité qui se dégage des aliments
est conservée dans l'espace de cuisson. L'aliment à cuire sèche moins.
Utilisation
▪ Rôtis, petits gâteaux et gratins
Ne pas préchauffer pour cuire avec ce mode de cuisson. De cette manière, la
consommation en énergie est réduite. La durée de cuisson peut être prolongée
comparé à la cuisson à l'air chaud classique.
Pour un résultat croustillant, utiliser une plaque émaillée sombre ou un moule noir.
4.4 Chaleur de voûte
Plage de température
Valeur proposée
Niveau
Le chauffage est effectué par le corps de chauffe supérieur.
Utilisation
▪ Gratins
▪ Plats à gratiner
4.5

Chaleur de sole

Plage de température
Valeur proposée
Niveau
Le chauffage est effectué par le corps de chauffe inférieur.
Utilisation
▪ Cuisson de fonds de tarte
▪ Préparation de conserves
Pour un résultat croustillant, utiliser une plaque émaillée sombre ou un moule noir.
30–250 °C
200 °C
2 (ou 1)
30–280 °C
200 °C
2 ou 3
30–250 °C
200 °C
2 (ou 1)
4 Modes de fonctionnement
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