KitchenAid KCO275 Mode D'emploi page 53

MODOS DE COCCIÓN
PIZZA
En el modo Pizza, el sistema Even-Heat™
distribuye energía a los elementos
superiores e inferiores para mantener
la temperatura deseada del horno. El
elemento central superior está apagado
hasta que finalice este modo. La última
etapa de este modo terminará de cocinar
el queso dorándolo a una temperatura alta.
Modo Frozen (Alimentos congelados)
La configuración del modo Pizza pasará
de forma predeterminada al modo Frozen.
Puede utilizar el botón Frozen para darles
más tiempo a las pizzas congeladas para
que se cocinen, o deseleccionarla cuando
hornee pizzas frescas.
Consejos para el modo Pizza
• Para las pizzas congeladas, se recomienda
que siga las instrucciones de tiempo y
temperatura que trae el envase.
• Las pizzas con una corteza fina se
hornearán mejor y más rápido en el
modo por convección, ya que su área
de superficie es relativamente pequeña.
Coloque las pizzas con una corteza
delgada directamente sobre la parrilla
del horno para obtener una corteza
más crocante. Tenga en cuenta que la
convección puede acelerar el tiempo de
cocción hasta un 30%. Debe revisar la pizza
a menudo durante los últimos minutos para
garantizar los mejores resultados con esta
característica. Una vez que determine el
tiempo óptimo, restaure la configuración
de memoria al nuevo tiempo deseado
Etapa de cocción
• Las pizzas con una corteza gruesa, auto-
leudantes o estilo Chicago necesitarán
más tiempo para cocinarse. Utilice la
bandeja antiadherente de 30 cm (12") para
las pizzas frescas o estilo Chicago para
mantener la forma y evitar que se derrame
la salsa.
• Es posible que tenga que girar las pizzas
durante el horneado para obtener una
cocción uniforme.
NOTA: Para ver las configuraciones de
temperatura y tiempo y las opciones del
modo Pizza, consulte el cuadro "Modos
de cocción".
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Etapa de dorado