Waring Commercial WDH10 Mode D'emploi page 43

Rollitos de compota de manzana
Rinde 2 rollitos
²/ taza (160 ml) de compota de manzana sin azúcar
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1 pizca de canela en polvo
1 pizca de nuez moscada rallada
½ cucharadita de miel
¼ cucharadita de jugo de limón fresco
1 cucharada de arándanos agrios secos, finamente picados
1 cucharada de nueces, finamente picadas
Mezclar la compota de manzana, la canela, la nuez moscada, la miel y el
jugo de limón en un tazón mediano. Usando una espátula, esparcir la
mezcla en una capa delgada en la hoja para preparar "cuero" de fruta.
Esparcir los arándanos agrios y las nueces encima, y hundirlos
ligeramente. Deshidratar en 150 °F (65 °C) por 4 horas (o usar el
programa M2), hasta que la compota de manzana ya no esté húmeda.
Despegar la lámina de la hoja y cortarla a la mitad. Enrollar cada mitad y
guardar en papel film/plástico, a temperatura ambiente.
Calorías 94 • Carbohidratos 15 g • Proteínas 0 g • Grasa 3 g • Grasa saturada 0 g
Rollitos de banana y fresa
Rinde 2 rollitos
¾ taza (150 g) de fresas, picadas
½ banana fresca, en rodajas
½ cucharada de miel
½ cucharadita de jugo de limón fresco
Spray vegetal
Poner todos los ingredientes, excepto el spray vegetal, en la jarra de una
licuadora y licuar hasta obtener una mezcla suave. Rociar un poco de
spray vegetal sobre una toallita de papel y engrasar la hoja para preparar
"cuero" de fruta. Esparcir el puré de fruta en la hoja. Deshidratar en 150
°F (65 °C) por aprox. 5 horas (o usar el programa M1), hasta que el puré
ya no esté húmedo. Despegar la lámina de la hoja y cortarla a la mitad.
Enrollar cada mitad y guardar en papel film/plástico, a temperatura
ambiente.
Calorías 63 • Carbohidratos 16 g • Proteínas 1 g • Grasa 0 g • Grasa saturada 0 g
y fruto seco
Información nutricional por rollito (media hoja):
Colesterol 0 mg • Sodio 2 mg • Calcio 8 mg • Fibra 1 g
Información nutricional por rollito (media hoja):
Colesterol 0 mg • Sodio 1 mg • Calcio 12 mg • Fibra 2 g
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