Table Des Matières - ITW Food Equipment Group VC4GD Mode D'installation Et Mode D'emploi

Table des Matières

Important2
For Your Safety2
Features And Options3
Installation Codes And Standards4
Gas Connection7
Vent System8
Electrical Connections8
Master Switch9
Before First Use11
Shutdown Instructions11
Extended Shutdown11
Cooking Hints16
Lubrication20
Mesures De Sécurité Importantes23
Ce Manuel A Été Préparé À L'intention D'un Personnel Qualifié Et Autorisé23
Mesure De Sécurité23
Ne Pas Ranger Ni Utiliser De L'essence Ni Tout23
Installation, Fonctionnement Et Entretien Fours À Convection Au Gaz24
Généralités24
Caractéristiques24
Déballage25
Emplacement25
Codes D'installation Et Normes25
Installation Du Four De Base26
Installation Du Four Sur Roulettes26
Assemblage Du Four Sur Un Support27
Superposition De Fours27
Conduit D'évacuation Stacking Flue De Superposition27
Branchement Du Gaz28
Essais De La Canalisation De Gaz28
Réglage De L'air Des Brûleurs28
Conduit D'évacuation29
Raccordement Électrique29
Caractéristiques Électriques29
Fonctionnement30
Interrupteur Principal30
Interrupteur De Vitesse Du Ventilateur Interrupteur D'éclairage30
Arrêt Prolongé32
Utilisation Des Fours32
Allumage Des Fours (À Veilleuse Permanente)33
Conservation De L'énergie - Tous Les Modèles34
Commandes Programmables Guide De Démarrage / Réglages Manuels35
Temps De Cuisson35
Vitesse Du Ventilateur35
Guide De L'afficheur35
Températures Et Temps De Cuisson Recommandés Pour Le Rôtissage37
Température De Rôtissage37
Conseils D'utilisation37
Guide De Cuisson Suggéré37
Températures, Temps De Cuisson Et Nombre De Grilles Recommandés Pour La Cuisson38
Réchauffage D'aliments Préparés39
Nettoyage Quotidien40
Guide Pour Préserver Les Surfaces En Acier Inoxydable40
Entretien41
Lubrification41
Remplacement Des Lampes41
Dépannage42