Dépannage - ITW Food Equipment Group VC4GD Mode D'installation Et Mode D'emploi

Total Restaurant Supply - https://totalsupply1.com - Toll Free 1-800-944-9304 - Local 507-288-9454
Problème
Brunissage inégal ou
cuisson excessive au
bord des plaques.
Aliments qui inclinent
d'un côté de la plaque
ou qui renversent.
Flétrissement
excessif.
Après trois
tentatives, le voyant
Allumage demeure
allumé pendant plus
de 20 secondes.
SERVICE DE L'ENTRETIEN ET PIÈCES DE RECHANGE
Pour tout renseignement sur l'entretien ou les pièces de ce four, communiquer avec le service de l'entretien
Vulcan-Hart le plus près. Pour une liste complète de nos succursales de service de l'entretien et de
pièces autorisées, visiter notre site Web à l'adresse : www.vulcanhart.com.
Lors d'une demande de service, fournir les renseignements suivants : le numéro de modèle, le numéro de
série, la date de fabrication, le type de gaz et d'alimentation électrique.
F-31123 Rév. L (Juillet 2015)
2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901
DÉPANNAGE
Cause possible
1. Le four est trop chaud.
2. Trop grand nombre de grilles. 2. Réduire le nombre de grilles pour permettre une meilleure
1. Four dénivelé.
2. Tôles gauchies.
1. Manque d'eau dans le four. 1. Placer un bac d'eau de 305 x 508 x 25 mm (12 x 20 x 1 po)
2. Température de rôtissage
trop élevée.
Aucune alimentation en gaz.
Correction suggérée
1. Réduire la puissance du réglage de température (se reporter
au Guide de cuisson).
circulation.
1. Niveler les grilles du four latéralement et de l'avant vers l'arrière.
Celles-ci doivent être parfaitement droites d'un côté à
l'autre et 3 mm (1/8 po) plus basses à l'avant qu'à l'arrière.
2. Séparer les plaques à pâtisserie des plaques tout usage.
Si une plaque a tendance à gauchir, ne plus l'utiliser.
dans le bas du four.
2. Réduire la température.
• Éteindre le four pendant 5 minutes avant une autre
tentative d'allumage.
• S'assurer que les robinets de gaz sont ouverts.
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IMPRIMÉ AUX É.-U.