Arrêt Prolongé; Utilisation Des Fours - ITW Food Equipment Group VC4GD Mode D'installation Et Mode D'emploi

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AVANT UNE PREMIÈRE UTILISATION
Avant d'utiliser le four pour la première fois, le faire chauffer jusqu'à ce que toutes les odeurs de matériaux
neufs se soient dissipées.
1. Au moyen d'un chiffon propre et humide, nettoyer les parois de l'enceinte de cuisson y compris les
grilles.
2. Fermer les portes du four.
3. Mettre l'interrupteur principal à ON (marche).
4. Régler le thermostat à 149 °C (300 °F) et faire fonctionner le four pendant deux heures ou jusqu'à
ce qu'il n'y ait plus d'odeur avant de mettre l'interrupteur principal à OFF (arrêt).
ALLUMAGE DES FOURS
1. Ouvrir le robinet de gaz.
2. Pousser l'interrupteur principal à ON (marche).
3. Si le brûleur refuse de s'allumer, mettre l'interrupteur principal à OFF (arrêt). Attendre 5 minutes et
reprendre les étapes de 1 à 3.
Si le four ne s'allume pas après trois tentatives, fermer le robinet de gaz principal et appeler un technicien
qualifié.
INSTRUCTIONS D'ARRÊT DU FOUR
1. Mettre l'interrupteur principal à OFF (arrêt).
ARRÊT PROLONGÉ
1. Mettre l'interrupteur principal à OFF (arrêt).
2. Mettre les alimentations du gaz et électrique à OFF (arrêt).

UTILISATION DES FOURS

Préchauffage
1. Choisir la bonne disposition des grilles pour le produit à cuire. Se référer à la section
AGENCEMENT DES GRILLES en page 18.
2. S'assurer que les portes sont fermées.
3. Mettre l'interrupteur principal à ON (marche). Le voyant ambre ON (marche) s'allume, indiquant que
le four est sous tension.
4. Régler l'interrupteur à deux vitesses FAN (ventilateur) de la façon désirée (modèles sans la fonction
Roast & Hold) (rôtissage et garde-au-chaud).
5. Régler le thermostat à la température désirée. Le voyant HEAT (chauffage) s'allume et demeure
allumé jusqu'à ce que le four atteigne la température réglée (de 10 à 15 minutes approximativement
pour des réglages de 149 à 204 °C (300 à 400 °F). Se reporter au GUIDE DE CUISSON
SUGGÉRÉ pour les temps et températures de cuisson de divers aliments ou plats.
Si le brûleur refuse de s'allumer, le voyant IGNITION (allumage) s'allume et demeure allumé.
6. Préparer les aliments et les déposer dans des bacs appropriés. Le voyant blanc HEAT (chauffage)
s'éteint lorsque le four a atteint la température de préchauffage désirée.
2940 Hwy 14 W, Rochester, MN 55901
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