Internal Temperature - IKEA KONSISTENS Mode D'emploi

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TaBLE 5: rECOMMaNDaTIONS DE GrIL
aliments
Bifteck de 2,5 cm (1
po)
Bifteck de 2,5 cm (1
po)
Bifteck de 2,5 cm (1
po)
Côtelette de porc de
1,9 cm (3/4 po)
Poulet avec os
Poulet désossé
Poisson
Crevettes
Hamburger de
2,5 cm (1 po)
Hamburger de
2,5 cm (1 po)
Hamburger de
2,5 cm (1 po)
* L'U.S. Department of Agriculture déclare que : «le bœuf frais saignant est populaire, mais vous devez
vous rappeler qu'une cuisson à seulement 60 °C (140 °F) signifie que certains organismes d'intoxication
alimentaire peuvent survivre. » (Source : Safe Food Book, Your Kitchen Guide) – la température la plus
basse recommandée par l'USDA est 63 °C (145 °F) pour la viande saignante de bœuf frais. Bien cuit de-
mande 77 °C (170 °F).
REMARQUE : La cuisson au grilloir implique une exposition directe à une source de chaleur; elle produit
de la fumée. Si la fumée est excessive, éloigner les aliments des flammes. Toujours surveiller attentive-
ment les aliments pour éviter qu'ils brûlent.
Emplace- Temp
ment des
grilles
5 550°F(288°C)
5 o 6 550°F(288°C)
5 o 6 550°F(288°C)
5 550°F(288°C)
5 450°F
(232°C)
5 450°F
(232°C)
5 550°F(288°C) selon le mode d'emploi 170°F (77ºC)
4 550°F(288°C) selon le mode d'emploi 170°F (77ºC)
6 550°F(288°C)
6 550°F(288°C)
5 550°F(288°C)
rÉLaGE DES COMMaNDES DE FOUr
rÉLaGE DES COMMaNDES DE FOUr
Durée de cuisson
(minutes)
1er autre
côté, côté
5:00
6:00
8:00
12:00
20:00
8:00
6:00
9:00
10:00
Internal
Temperature
4:00 135°F (57°C)
4:00 145ºF (63ºC)
7:00 170°F (77ºC)
10:00 170°F (77ºC)
10:00 170°F (77ºC)
6:00 170°F (77ºC)
5:00 135°F (57°C)
7:00 145ºF (63ºC)
8:00 170°F (77ºC)
Doneness
Saignant*
À point
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Saignant*
À point
Bien cuit
77