Cappuccino-Zubereitung - Ascaso Steel Série Mode D'emploi

5.

Cappuccino-Zubereitung

UNO - PROF
Abnehmbarer Filterhalter
1. Betätigen Sie den Start-Taster
Die Leuchtanzeigen
schalten sich an.
2. Wenn sich die Leuchtanzeige
6 ausschaltet, betätigen Sie
den Dampftaster
Leuchtanzeigen
schalten sich an.
3. Warten Sie, bis sich die
Leuchtanzeige
6
ausschaltet. Die Kaffeemaschine
hat nun die richtige Temperatur
erreicht.
4. Drehen Sie den Heißwasser- bzw.
Dampfhahn auf, es fließt
4
etwas Wasser aus. Nach ein paar
Augenblicken tritt ausschließlich
Dampf aus der Düse.
5. Bei den Modellen PF/PM:
Tauchen Sie das Rohr
zu erwärmende Milch, sodass
diese genau die Hälfte der
Aufnahmeöffnung bedeckt (nie
ganz bedecken). Dieses Kriterium
ist während des gesamten
Prozesses einzuhalten. (Siehe
Zeichnung 7). Die Milch wird durch
die Öffnung angesaugt, wobei sich
automatisch eine Cremeschicht
bildet.
6. Bei Modellen PROF: Tauchen
Sie das Dampfrohr in etwa bis
zur Hälfte in die zu erwärmende
Milch ein.
picture 7
.
1
, und
13 15 6
. Die
3
und
6 15
und
15
in die
5
7. Während die Milch emulgiert, muss
der Milchbehälter langsam nach
unten bewegt werden.
8. Drehen Sie den Wasser- bzw.
Dampfhahn zu und schalten Sie
4
den Dampfknopf
9. Um Verstopfungen des
Milchschäumers zu vermeiden
können die Absorptionsöffnungen
(A und B) mit Büroklammern
gereinigt werden.(siehe Abbildung
7B)
UNO PF
Fester Filterhalter
1. Betätigen Sie den Hauptschalter
. Die Leuchtanzeigen
1
schalten sich an.
6
2. Wenn sich die Leuchtanzeige
ausschaltet, betätigen Sie den
Taster . Auf diese Weise beginnt
3
der erforderliche Heizprozess zur
Erzeugung von Dampf.
3. Öffnen Sie den seitlichen Hahn
bis das Wasser nur mehr stoßweise
austritt. Schließen Sie ihn erneut.
4. Warten Sie, bis die Pumpe
impulsweise läuft (ca. 60"). Öffnen
Sie anschließend den seitlichen
Hahn 4 . und lassen Sie die
ersten Wassertropfen austreten.
Nach kurzer Zeit tritt nur mehr
Dampf aus. Befolgen Sie die
Schritte 5, 6, 7 und 8 des vorigen
Abschnitts.
Wichtig! Spüldurchlauf zur
Entlüftung (Punkt –B-)
Brühen Sie jetzt Ihren Espresso wie
unter Punkt 3 (Zubereitung von Kaffe)
auf,und geben Sie die aufgeschäumte
Milch darüber. (Immer erst die Milch
aufschäumen, da sie durch den
Fettgehalt länger heiß bleibt als
Espresso).
Für besonders cremigen Cappuccino
benötigen Sie frische, kalte Vollmilch.
DUO STEAM / TRIO
1. DUO: Stellen Sie den
ascaso
aus.
3
, und
13 15
6
4
47