Zubereitung Von Cappuccino; Modelle Pid - Ascaso Steel Manuel De L'utilisateur

ascaso
Achtung:
den Betriebsdruck über das
Überdruckventil OPV
das sich neben der Brühgruppe
befindet. Dazu muss man
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das entsprechende Blindfilter im
Filterhalter montieren, diesen in
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die Brühgruppe
den Schalter für Kaffee
Sie können den Druck regeln, indem
Sie das Überdruckventil OPV
einem Schlitzschraubenzieher drehen.
Durch Drehen nach rechts erhöht
sich der Druck, nach links wird er
verringert.
Anmerkung.
Maschinen durchzuführen, die
serienmäßig nicht mit einem
Manometer ausgestattet sind, muss
der entsprechende Druckprüfer (nicht
inbegriffen) verwendet werden, der als
Zubehör erhältlich ist.

Modelle PID -

Dosisprogrammierung
Die Modelle PID verfügen über eine
Funktion zur Volumenkontrolle der
Kaffeedosis. So kann die
Kaffeemenge reguliert werden, die wir
in jeder der zur Verfügung stehenden
Varianten haben möchten (starker
Kaffee, schwacher Kaffee).
Dazu verfügen die Maschinen über
einen Schalter für Kaffee
Positionen. Wenn der Hebel des
Schalters nach oben oder unten
gestellt wird, stehen zwei Optionen
verfügbarer Kaffees zur Auswahl.
Wenn der Hebel in der Mitte steht,
ist die Kaffeefunktion dauerhaft
deaktiviert.
Achtung:
Kaffee der PID Modelle bleibt nicht
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dauerhaft in seiner Position, sondern
kehrt nach Aktivieren der Funktion
in die Originalposition zurück. Es ist
nicht notwendig, den Hebel auf der
Betriebsposition festzuhalten. Wenn
wir die programmierte Kaffeemenge
erhalten haben, stoppt diese Funktion
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Sie können
regeln,
10
einsetzen und
8
aktivieren.
2
10 mit
Um dies an
mit drei
2
Der Schalter für
automatisch.
Um die Programmierung der
Dosis bei jeder der zwei Optionen
durchzuführen, reicht es aus, den
Hebel in der Position zu halten,
der der Option entspricht, die wir
programmieren möchten, bis wir
das gewünschte Volumen erhalten.
Beim Loslassen wird die Dosis
programmiert.
4.

Zubereitung von Cappuccino

Der echte Cappuccino besteht
aus 25 ml Espresso-Kaffee und
125 ml kalter Milch, die mit
Dampf aufgeschäumt wird und
so von 3 oder 4 °C auf ca. 55 °C
erhitzt wird. Dabei muss frische
Kuhmilch mit einem Proteingehalt
von 3,2 % und 3,5 % Fettgehalt
verwendet werden. Nur die für eine
Tasse benötigte Menge wird in einem
Kännchen aus Stahl aufgeschäumt,
um zu verhindern, dass sie sich mit
anderen Gerüchen oder Aromen
vermischt.
Die Dichte der Crema muss
gleichmäßig sein, ohne dass es zu
einer Trennung der Flüssigkeit kommt.
Sie darf keine Löcher oder Luftblasen
aufweisen.
Modell UNO
1. Betätigen Sie den Hauptschalter
. Die Leuchtanzeige
1
an, während die Leuchtanzeige
blinkt.
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2. Wenn die Leuchtanzeige
permanent leuchtet, betätigen Sie
den Schalter für Dampf
Die Leuchtanzeige
die Leuchtanzeige
3. Den Drehknopf für Heißwasser/
Dampf öffnen und Wasser
4
ablassen, bis es nicht mehr
kontinuierlich austritt. Schließen
Sie den Hahn wieder.
4. Warten Sie, bis die Leuchtanzeige
permanent leuchtet. Dies zeigt
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an, dass die Kaffeemaschine die
geeignete Temperatur erreicht hat.
Die Pumpe startet mit Impulsen.
geht
13
6
.
3
geht an und
15
blinkt.
6