Table des Matières
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Fonctionnement
– Pour arrêter le programme avant la fin, appuyer sur la touche «START/
STOP» pendant env. 3 secondes. Un signal sonore retentit alors, et
l'écran affiche à nouveau les paramètres de base du programme. Les
deux points «:» ne clignotent plus
– Débrancher l'appareil
– Laisser refroidir complètement le moule et l'appareil. Laver de nou-
veau le moule
Remarque:
– Lorsqu'il chauffe pour la première fois, l'appareil est susceptible de
produire un peu de fumée: c'est là une conséquence technique par-
faitement normale, qui ne doit pas vous inquiéter. Si cela se produit,
nous vous conseillons de bien aérer la pièce
3. Remplissage du moule
– Débrancher l'appareil
– Oter le moule de l'appareil
– Fixer les lames de pétrissage sur les deux arbres moteur, au fond du
moule (les arbres moteur du moule doivent affleurer au niveau des
lames de pétrissage)
– Grandes lames pour grands pains, petites lames pour petit pains ou
gâteaux).
Remarque: bien enlever les éventuels résidus de pain ou de pâte sur
les arbres moteur
– Suivant la recette (voir p. 16), verser les ingrédients dans le moule en
lame de
arbre moteur affleu-
rant au niveau de la
utilisant le verre doseur et la cuillère mesure.
pétrissage
lame de pétrissage
Important pour un résultat optimal:
– Les ingrédients doivent être à température ambiante (18 – 23 °C)
– Respecter l'ordre d'ajout des ingrédients dans le moule:
3.
2.
1.
– Si la levure ou le bicarbonate entrent en contact avec les liquides ou
petit cratère
Conseil:
cuillère
– Mélanger au préalable les ingrédients secs (par ex. sel, sucre et
mesure
verre doseur
– Poser le moule sur les deux arbres moteur (au fond du récipient de
cuisson). Le moule est maintenant fixé (il ne doit pas bouger)
– Fermer le couvercle.
Important: durant tout le processus de cuisson ou de repos, le cou-
vercle doit rester fermé (ceci afin d'éviter que le pain ne s'afaisse au
milieu)
1. eau / liquides
2. sel, sucre et farine (bien mélanger et ajouter)
3. la levure sèche et le bicarbonate sont à ajouter toujours à la
fin. Former un petit cratère au centre du mélange farine, sel
et sucre et les verser dedans
le sel, ils ne lèvent plus correctement. C'est pourquoi il faut creuser
un petit cratère au centre du mélange farine, sel et sucre et les ver-
ser dedans. La levure fraîche ne convient pas
farine) dans un grand récipient, puis les verser dans le moule. La
pâte est alors encore plus souple
Fonctionnement
4. Démarrage immédiat de la cuisson
– Brancher l'appareil (un bip retentit). Les indications «1» (= programme
N° 1) et «3:30» (= durée du programme) s'affichent sur l'écran
– Sélectionner le programme qui convient en appuyant plusieurs fois de
suite sur la touche «Program 1-10» (par ex. «1 Basic», c'est-à-dire re-
cette de base pour le pain). Les indications «1» (= programme) et «3:30»
Degré de dorage
Taille du pain
(= durée du programme) s'affichent sur l'écran.
Remarque: voir le résumé des programmes à la page 18
– Programmer le degré de dorage souhaité en appuyant plusieurs fois
de suite sur la touche «
« » = foncé). Une flèche apparaît alors sous le degré de cuisson
choisi (par ex. « »)
– Programmer la taille du pain en appuyant plusieurs fois de suite sur
la touche «
flèche apparaît alors en-dessous de la taille choisie (par ex. «
Temps de cuisson
restant
– Maintenant, il y a deux possibilités:
Programme de
1. démarrer la cuisson immédiatement, ou bien
cuisson, par ex.
2. retarder la cuisson, et la lancer plus tard (par ex. si l'on veut du pain
«1» = «Basic»
à peine sorti du four pour le petit déjeuner); voir «Démarrage différé
de la cuisson», page 11)
– Pour démarrer la cuisson immédiatement, appuyer sur la touche
«START/STOP» pendant env. 1 seconde
– Sur l'écran, on voit apparaître le programme («1» dans notre exemple)
et le temps de cuisson restant («3:20» = 3 heures 20 minutes). Les
deux points «:» qui clignotent indiquent que le programme est en
cours
– L'appareil démarre automatiquement (un signal sonore retentit et
l'écran indique le compte à rebours)
– Avec tous les programmes (sauf les «4», «8» et «9»), l'appareil émet plu-
sieurs bips au moment du deuxième pétrissage. C'est le moment d'ajou-
ter des aliments solides, en fonction du type de recette (par ex. fruits et
tomates sèches, raisins secs, noix, graines, lardons, herbes, etc.)
– A la fin du programme, l'appareil émet 12 bips
– Si vous n'êtes pas à côté de l'appareil, le pain sera maintenu au chaud
pendant 1 heure maximum («1» et «0:00» s'affichent sur l'écran. Les
deux points «:» clignotent)
– A la fin de ce processus (au bout d'heure donc), l'appareil émet un
signal sonore et l'écran affiche à nouveau les paramètres de base du
programme. Les deux points «:» cessent de clignoter
Color» (« » = clair; « » = moyen et
Size» («
» = petit pain, «
» = grand pain). Une
»)
suite ...
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