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992/3301079 Four 18L - 26L F
Précautions importantes
9/10/01 9:06
Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous au "Guide
de l'utilisateur".
Cet appareil est conforme aux règles et conditions de sécurité en vigueur ainsi
qu'aux directives :
- Directive Compatibilité Electromagnétique 89/336/CEE modifiée par les
Directives 92/31/CEE et 93/68/CEE.
- Directive Basse Tension 73/23/CEE modifiée par la Directive 93/68/CEE.
Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance si vous
utilisez votre four à proximité d'enfants.
Compte-tenu de la diversité des normes en vigueur, si cet appareil est utilisé
dans un pays différent de celui où il a été acheté, faites-le vérifier par une sta-
tion service agréée.
Ne placez pas l'appareil à proximité d'une source de chaleur.
Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l'appa-
reil (courant alternatif seulement).
Ne laissez pas le cordon pendre ou toucher les parties chaudes du four. Ne
débranchez pas l'appareil en tirant sur le cordon.
Branchez toujours l'appareil sur une prise reliée à la terre (16A).
N'utilisez qu'une rallonge en bon état, avec une prise reliée à la terre, et avec
un fil conducteur de section au moins égale au fil fourni avec le produit.
Assurez-vous que l'installation électrique est suffisante pour alimenter un
appareil de cette puissance.
La température de la porte et de la surface extérieure peut être élevée lorsque
l'appareil fonctionne. Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si
nécessaire.
Afin d'éviter les chocs électriques, ne plongez pas le fil électrique, la prise de
courant ou l'appareil dans l'eau ou un autre liquide.
S'il arrivait que certaines parties du produit s'enflamment, ne tentez jamais de
les éteindre avec de l'eau. Etouffez les flammes avec un linge humide.
Ne rangez pas de produits inflammables à proximité ou sous le meuble où est
placé l'appareil.
Ne pas utiliser l'appareil si :
- celui-ci a un cordon défectueux,
- l'appareil est tombé et présente des détériorations visibles ou des anomalies
de fonctionnement.
Dans ce cas, l'appareil doit être envoyé au centre de service après-vente agréé
le plus proche afin d'éviter tout danger.
Ne faites pas fonctionner l'appareil sous un meuble mural, une étagère, ou à
proximité de matériaux inflammables tels que stores, rideaux, tentures...
N'utilisez pas l'appareil comme source de chaleur.
Ne placez jamais de papier, carton ou plastique dans l'appareil et ne posez
rien dessus (ustensiles, objets...).
N'introduisez rien dans les ouïes de ventilation, ne les obstruez pas.
Pour votre sécurité, ne démontez jamais l'appareil par vous-même ; faites
appel à un centre de service agréé.
Cet appareil a été conçu pour un usage domestique uniquement, toute utilisa-
tion professionnelle, non appropriée ou non conforme au mode d'emploi
n'engage ni la responsabilité, ni la garantie du fabricant.
C o n s e r v e z c e s i n s t r u c t i o n s
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Table des Matières
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Sommaire des Matières pour SEB Turbo Delice

  • Page 1 992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:06 Page c2 Précautions importantes • Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous au “Guide de l’utilisateur”. • Cet appareil est conforme aux règles et conditions de sécurité en vigueur ainsi qu’aux directives : - Directive Compatibilité...
  • Page 2 992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:06 Page 1 Schéma descriptif Conseils et caractéristiques Connaître votre four Avant la première utilisation Les différentes fonctions de votre four Entretien et nettoyage Recettes...
  • Page 3: Schéma Descriptif

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:06 Page 2 Schéma descriptif Sélecteur de fonction - turbo délice - chaleur tournante - gril - pâtisserie - décongélation Voyant lumineux de fonctionnement Minuterie Thermostat Éclairage permanent* Ouïes de ventilation chaleur tournante Résistance de gril rabattable Parois autonettoyantes Sole lisse émaillée chauffante...
  • Page 4: Conseils Et Caractéristiques

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:06 Page 3 Conseils et Caractéristiques Pour choisir plats et moules Tenez compte des dimensions intérieures de votre four. Profondeur (P) Largeur (L) Hauteur (H) 31,5 cm 28,5 cm 19,5 cm 34 cm 35 cm 22,7 cm Plat carré.
  • Page 5 992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:06 Page 4 Conseils et Caractéristiques Les temps indiqués peuvent varier en fonction du poids, de la taille ou de l’épaisseur ainsi que de la température initiale des aliments. Ils pourront être augmentés ou diminués en fonction du goût de chacun.
  • Page 6: Connaître Votre Four

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:06 Page 5 Connaître votre four Panier micro-maillé Il permet de cuire nuggets, cordons bleus, frites précuites etc, avec une diffusion optimale de la chaleur et de conserver tout leur croustillant. Il peut être utilisé notamment en positions turbo délice et chaleur tournante 18 L...
  • Page 7 992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:06 Page 6 Connaître votre four Sélecteur de fonction Selon le mode de cuisson, positionnez le sélecteur sur la fonction souhaitée (reportez-vous aux recettes). Voyant lumineux de fonctionnement Il s’allume dès que vous activez la minuterie. Thermostat Il permet de régler la température de 100 °C à...
  • Page 8: Avant La Première Utilisation

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 7 Avant la première utilisation Enlevez les autocollants. L’emballage est recyclable, mais il peut être utile pour transporter ou retourner le four à une station service agréée. Nettoyez le four et les accessoires avec un linge humide.
  • Page 9: Fonction Turbo Délice

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 8 Fonction Turbo Délice Association de 2 modes de cuisson : chaleur tournante + convection naturelle par résistance de voûte et de sole. Pour saisir et cuire rapidement la viande rouge, la volaille, le poisson tout en les conservant tendres, moelleux et juteux.
  • Page 10: Fonction Chaleur Tournante

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 9 Fonction chaleur tournante Pour cuire viandes, poissons, gratins, soufflés. Placez la grille à la hauteur souhaitée. Positionnez le sélecteur de fonction sur la position chaleur tournante. Disposez le plat avec les aliments dans le four et fermez la porte.
  • Page 11: Fonction Gril

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 10 Fonction gril Pour griller et gratiner Positionnez le sélecteur de fonction sur la position gril. Placez les aliments sur la grille au niveau de cuisson le plus proche possible de la résistance du gril. Mettez le plat avec un peu d’eau directement sur la sole lisse qui ne chauffe pas, afin de recueillir la graisse ou le jus de cuisson (selon modèle).
  • Page 12: Fonction Pâtisserie

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 11 Fonction pâtisserie Association de 2 modes de cuisson : chaleur tournante + convection naturelle par résistance en sole. Pour préparer tartes, clafoutis, quiches, tourtes et obtenir des pâtes toujours bien cuites et croustillantes même avec les ingrédients les plus juteux.
  • Page 13: Fonction Décongélation

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 12 Fonction décongélation Pour une décongélation accélérée et tout à fait naturelle de vos aliments. Jusqu'à 60% de temps gagné par rapport à une décongélation à l'air libre. Placez la grille sur le niveau 1. Positionnez le sélecteur de fonction sur la position décongélation.
  • Page 14: Entretien Et Nettoyage

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 13 Entretien et nettoyage Ne laissez pas la graisse s’accumuler dans l’appareil. Avant tout entretien ou nettoyage, débranchez et laissez refroidir le four. Nettoyez la porte, les parois intérieures métalliques et les surfaces émaillées ou laquées avec de l’eau.
  • Page 15: Table Des Matières

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 14 Fonction Turbo Délice Préparations Position de réglage Temps de cuisson Position de la grille Endives au jambon 200 °C 25 min. Gratin dauphinois 200 °C 55 min. Parmentier sauce moutarde 200 °C 30 min.
  • Page 16: Endives Au Jambon

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 15 Endives au jambon 6 endives cuites, Roulez chaque endive dans une tranche de 6 tranches de jambon, disposez-les dans un plat beurré. jambon blanc, Saupoudrez la moitié du fromage râpé. 5-6 pers.
  • Page 17: Poisson Au Vin Blanc

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 16 Flétan aux petits légumes 750 g de filets Disposez les légumes par couches successives en de flétan coupés commençant par les échalotes, dans un plat beurré, en morceaux, versez le vin blanc, couvrez d'aluminium et 4 pers.
  • Page 18: 200 °C 40 Min

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 17 Fonction chaleur tournante Préparations Position de réglage Temps de cuisson Position de la grille Soufflé au fromage 200 °C 40 min. Bouchées à la reine 200 °C 40 min. Tourtes individuelles 200 °C 22 min.
  • Page 19: Maquereaux Au Vin Blanc

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 18 Maquereaux au vin blanc 4 maquereaux, Dans un plat à gratin beurré disposez 2 oignons 4 tomates, coupés en lamelles. Posez dessus les maquereaux 3 oignons, ajoutez les tomates coupées en deux, le sel le poivre, 4 pers.
  • Page 20: Quiche Lorraine

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 19 Fonction pâtisserie Préparations Position de réglage Temps de cuisson Position de la grille Crème renversée 200 °C 40 min. Clafoutis 175 °C 40 min. Tarte tatin 260 °C 20 min. Cake 200 °C 40 min.
  • Page 21: Gâteau Marbré

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 20 Gâteau marbré 125 g de beurre, Mélangez le beurre et le sucre afin d’obtenir une 175 g de sucre, crème onctueuse, ajoutez les 3 œufs entiers puis la 250 g de farine, farine et la levure.
  • Page 22: Min

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 21 Fonction Décongélation Décongélation Décongélation Gain Aliments congelés dans le four à l’air libre de temps Brioche parisienne 50 min. 75 min. Tarte aux framboises 50 min. 150 min. Coulis de fraises en sachet 45 min.
  • Page 23: Ultra Rapidité Et Qualité De Cuisson

    992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 22 Ultra rapidité et qualité de cuisson Votre nouveau four Turbo Délice combine rapidité qualité de cuisson. Grâce à lui, vous pouvez aussi bien réchauffer, décongeler, griller que cuisiner traditionnellement. Entre plats surgelés et préparations maison, multipliez les plaisirs...
  • Page 24 992/3301079 Four 18L - 26L F 9/10/01 9:07 Page 23 Fours 18 L et 26 L Turbo Délice Guide de l’utilisateur Recettes Document sujet à modification...

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