Table des Matières
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Plat
Tarte génoise, 3 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Gâteau cuit sur la plaque
Cake avec garniture
Cake avec garniture
Cake, 2 niveaux
Tarte avec garniture sèche
Tarte à la levure de boulanger avec gar-
niture sèche, 2 niveaux
Tarte avec garniture fondante
Tarte avec garniture fondante
Gâteau suisse (Wähe)
Gâteau suisse (Wähe)
Gâteau à la levure de boulanger avec
garniture sèche
Gâteau à la levure de boulanger avec
garniture sèche
Gâteau à la levure de boulanger avec
garniture sèche, 2 niveaux
Gâteau à la levure de boulanger avec
garniture fondante
Gâteau à la levure de boulanger avec
garniture fondante
Gâteau à la levure de boulanger avec
garniture fondante, 2 niveaux
Brioche tressée, couronne briochée
Brioche tressée, couronne briochée
Biscuit roulé
Biscuit roulé
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de
farine
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g de
farine
Strudel, sucré
Strudel, sucré
Strudel, congelé
Strudel, congelé
Biscuits
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux, 2 niveaux
Petits gâteaux, 3 niveaux
* Préchauffer
** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
Accessoires/Ustensiles
Moule démontable Ø26 cm
Moule démontable Ø28 cm
Moule démontable Ø28 cm
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie + lèchefrite
Testés pour vous dans notre laboratoire
Hauteur
Mode de
Tempéra-
d'enfour-
cuisson
ture en °C
nement
2
150-160
‚
2
150-170*
‚
2
150-160
‚
3
150-170
‚
3
160-170
‚
3+1
140-160
‚
3
170-190
ƒ
3+1
160-170
‚
3
160-180
ƒ
3
150-170
‚
3
200-210
ƒ
3
170-190
„
3
150-170
‚
3
150-160
‚
3+1
150-170
‚
3
180-200
ƒ
3
160-170
‚
3+1
150-170
‚
2
150-160
‚
2
150-160
‚
3
180-200*
‚
3
180-190*
‚
3
150-170
‚
3
140-150
‚
2
170-180
‚
3
180-190
‚
3
200-220
...
3
180-200
‚
3
160**
ƒ
3
150**
‚
3+1
150**
‚
4+3+1
140**
‚
fr
Intensité
Durée en
de va-
min.
peur
1
10
-
20-25
-
30-50
1
10
-
30-35
-
25-40
1
30-40
-
30-50
-
25-35
-
35-45
-
55-65
-
55-85
-
40-50
-
45-55
-
25-35
1
20-30
-
20-30
-
30-40
-
40-50
-
45-60
-
30-40
2
25-35
-
8-15
1
10-15
-
55-65
2
80-90
-
50-60
2
50-60
-
35-45
1
35-45
-
20-30
-
25-35
-
25-35
-
35-45
37
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