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Cucinare in modo sicuro con le microonde
2. Portare il forno a microon-
de al 100% della potenza e
dare un tempo di 1 minuto.
Attenzione: Il tempo di cot-
tura non deve superare il
minuto.
3. Se il recipiente da esa-
minare vuoto sia diventato
caldo, questo non è adatto
alle microonde.
Cucinare in modo sicuro
con le microonde
• Le microonde sono onde
elettromagnetiche che fanno
vibrare le molecole negli ali-
menti. La vibrazione genera
del calore, che può sconge-
lare e cuocere gli alimenti.
Questa è la ragione perché
gli alimenti non finiscono di
cuocere quando sono tolti
dal forno a microonde.
Dia un tempo breve di riposo
agli alimenti dopo la cottura
e poi rimesti i cibi.
Controlli sempre la tempera
tura degli alimenti prima di
servirli, particolarmente per
gli alimenti per bambini.
• Inserire nel forno a micro-
onde alimenti ed accessori
solo se questi non vengono a
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contatto con la camera o la
parte superiore del forno.
• Non cuocere mai degli
alimenti in recipienti chiusi
o buccia o pelle, possono
esplodere. Per questo non
cuoca mai delle uova nel
loro guscio nel forno a
microonde. Perfori le bucce
e pelle di patate, salsicce,
ecc. perché il vapore possa
fuoriuscire.
• Una distribuzione più
regolare del calore può
essere raggiunta rimestando
e girando gli alimenti, parti-
colarmente nel caso di breve
durate di cottura.
• Più le porzioni sono gran-
di, più le durate di cottura
sono lunghe.
• Più gli alimenti sono rego-
lari, più regolarmente saran-
no cotti. Parti più strette e più
esposte degli alimenti posso-
no essere avvolte con piccoli
pezzi di foglio di alluminio
perché non saranno cotte
troppo. Attenzione: utilizza-
re soltanto pellicole sottili di
alluminio e mantenere un
minimo di distanza di 3 cm
dalle pareti della camera del
forno!
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