Consigli Relativi Al Wok; Avvertenze Sulle Stoviglie; Recipienti Per La Cottura Adatti; Indicazioni Per L'uso - Gaggenau VG 295.20 Notice D'utilisation

Consigli relativi al wok

Avvertenza: Per cucinare con una padella wok è
necessario aggiungere l'anello wok al bruciatore wok,
sopra al supporto per le pentole. Accertarsi che durante
la cottura, la padella wok poggi in modo sicuro
sull'anello wok.
Suggeriamo l'utilizzo di padelle wok con la base
arrotondata. È possibile ordinare pentole wok di alta
qualità come accessorio speciale (WP 400 001).
Per cucinare con la padella wok utilizzare solo olio di
cottura che resiste a temperature molto elevate, per es.
olio di semi di arachide.
Cuocere gli ingredienti a fuoco alto, non troppo a lungo
e continuando a mescolare. La verdura dovrebbe
rimanere soda.
Per mescolare e togliere le pietanze dalla pentola
servirsi preferibilmente di un mestolo piatto a manico
lungo di un materiale resistente al calore.
m
Avviso – Pericolo di lesioni!
Il bruciatore standard e quello a fiamma alta non sono
adatti all'utilizzo dell'anello wok e di una padella wok. La
padella wok non è stabile e può rovesciarsi. Non
posizionare mai l'anello wok sul bruciatore standard o
su quello a fiamma alta.

Avvertenze sulle stoviglie

S eguire i seguenti suggerimenti consente il risparmio
A v v e r t e n z e s u l l e s t o v i g l i e
energetico e permette di evitare danni alle stoviglie.

Recipienti per la cottura adatti

Bruciatore Diametro
consigliato del
fondo del
tegame
Bruciatore 200 - 240 mm
normale
Bruciatore forte 240 - 280 mm
Bruciatore per 240 - 320 mm
wok
Non dovrebbero essere usati tegami con un diametro
inferiore a 90 mm o superiore a 280 mm (320 mm per
il bruciatore del wok). Se si utilizzano tegami più
grandi, tra il tegame e i mobili adiacenti infiammabili
bisogna mantenere una distanza minima di 50 mm. Tra la
manopola di comando o il pannello e il tegame o la
padella bisogna rispettare una distanza minima di 50
mm. Il tegame non deve poggiare sul pannello di
comando.

Indicazioni per l'uso

Avvertenze sulle stoviglie
Diametro
minimo del
fondo del
tegame
90 mm
90 mm
160 mm
Utilizzate tegami
adeguati alla misura del
bruciatore.
Non scegliete tegami
piccoli per i bruciatori
grandi. La fiamma non
dovrebbe toccare i lati
del tegame.
Non utilizzate tegami
deformati che non
poggiano stabilmente sul
piano di cottura. Essi
potrebbero rovesciarsi.
Usate solo tegami con il
fondo piatto e spesso.
Non cucinate senza
coperchio o con il
coperchio spostato.
Gran parte dell'energia
andrebbe sprecata.
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