SOLIS VAC PREMIUM 574 Mode D'emploi page 22

B O N A SA VO I R :
– Votre appareil à emballer sous vide Solis Vac Premium vous permet d'adapter le
soudage au taux d'humidité des aliments. Ain d'obtenir une soudure parfaite,
vous avez le choix entre Dry et Moist dans la programmation Food.
Dry, la programmation par défaut, est idéale pour les aliments secs tels que
p.ex. les petits gâteaux, le riz ou le café. Pour les aliments légèrement humides,
appuyez sur la touche Food (E) et passez au programme Moist qui est adapté
à tous les aliments qui contiennent de l'eau (comme p.ex. la viande crue ou le
poisson). En cas d'aliments avec un taux élevé d'humidité, respectez les consi-
gnes du chapitre « Astuces pour la meilleure façon de mettre sous vide » de ce
mode d'emploi.
– Ain d'assurer le bon fonctionnement de l'appareil, attendez une minutes après
chaque processus de mise sous vide avant de remettre un nouveau sachet.
Essuyez les liquides éventuellement entrés dans la chambre sous vide.
– Si vous ne respectez pas la pause d'une minute et continuez à mettre sous vide,
ceci provoquera une surchauffe et le fusible thermique sera détruit de façon
déinitive.
– Notre appareil ne fonctionne qu´avec des sachets ou ilms sous vide Solis. N´u-
tilisez pas d´autres sachets ain de garantir un résultat optimal et d´éviter tout
endommagement de votre appareil.
Il existe des sachets sous vide Solis de différentes tailles et des rouleaux de ilms
plastiques Solis qui vous permettent de déterminer vous-même la grandeur du
sachet. Choisissez toujours un sachet dont la taille est appropriée aux aliments
à conditionner. Merci de noter que la hauteur du sachet doit être au moins de
8 cm de plus que la hauteur des aliments à conditionner et comptez 2 cm sup-
plémentaires pour le joint de soudure.
Les numéros d´articles et leur description sont indiqués sur le bon de com-
mande ci-joint : tous les accessoires sont disponibles dans les bons magasins
spécialisés et chez Solis of Switzerland SA.
Téléphone : 0848 804 884, téléfax : 0848 804 890
email: info@solis-onlineshop.ch ou www.solis-onlineshop.ch
(expédition seulement en Suisse)
– Ain de ressortir les aliments, vous pouvez ouvrir le sachet sous vide soudé avec
des ciseaux.
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IV. C ONDI T ION NEM E NT S OU S V ID E D´ UN R E C I P I ENT SO LI S
AV E C C OU VE R C L E
ATTENTION : Utilisez uniquement des récipients Solis avec cet appareil.
Ceux-ci sont disponibles dans les bons magasins spécialisés et chez
Solis of Switzerland SA.
téléphone : 0848 804 884, téléfax : 0848 804 890
email : info@solis-onlineshop.ch ou www.solis-onlineshop.ch
(expédition seulement en Suisse)
Seuls ces récipients sont conçus pour résister à la dépression exercée par le Solis
Vac Premium.
A. Conditionnement sous vide de récipients Solis
disposant d´un régulateur sur le couvercle
(voir Fig. 11)
– Rincez le récipient avec de l´eau et essuyez le couvercle
avec un chiffon humide. Laissez bien sécher le tout.
– Disposez les aliments dans le récipient en laissant au
moins 3 cm entre les aliments et le haut du récipient
(voir Fig. 12). Assurez-vous que le bord du récipient et
le joint d´étanchéité du couvercle sont propres. Placez
le couvercle sur le récipient. Tournez le régulateur
situé sur le couvercle sur la position « SEAL » (voir
Fig. 11).
– Ouvrez le couvercle et prenez le tuyau d'aspiration.
Emboitez le tuyau d´aspiration
prévu à cet effet sur l´appareil d´une part, et d´autre
≥
part dans l´ouverture située sur le régulateur du
couvercle du récipient (voir Fig. 13+14).
– Appuyez sur la touche Canister Switch
Fig. 14). Le processus de conditionnement sous vide
débute. Ain d´éviter que de l´air s´introduise entre
le récipient et son couvercle, placez vos mains sur le
couvercle du récipient et exercez une forte pression.
L´appareil s´arrête automatiquement lorsque tout l´air
a été aspiré.
– Retirez prudemment le tuyau d´aspiration du cou-
vercle du récipient.
– Pour ouvrir le récipient, tournez le régulateur sur
la position « OPEN ». Vous entendez alors un léger
siflement qui vous indique que de l´air pénètre dans le
récipient. Ce siflement vous garantit que le récipient
était bien sous vide.
Fig. 11
dans le raccord
±
Fig. 12
≤ (voir
Fig. 13
Fig. 14
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