Positions Des Grilles; Chaleur Tournante Humide; Cuisson Basse Température - Electrolux EOV5700BAX Notice D'utilisation

Plat Quantité (kg)
Oie 3.5 - 5
Dinde 2.5 - 3.5
Dinde 4 - 6
Poisson (à l'étuvée)
Plat Quantité (kg)
Poisson entier 1 - 1.5
11.8 Chaleur Tournante
Humide
Pendant la cuisson, n'ouvrir
la porte de l'appareil que
lorsque cela est nécessaire.
Plat
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Pudding de pain perdu
Gâteau de riz
Gâteau aux pommes
Pain blanc
11.9 Cuisson basse
température
Utilisez cette fonction pour préparer des
morceaux de viande et de poisson
tendres et faibles en graisse. Cette
fonction n'est pas applicable à certaines
recettes, telles que des morceaux à
braiser ou des rôtis de porc gras.
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C. La température
Température Durée (min)
(°C)
160 - 180 120 - 180
160 - 180 120 - 150
140 - 160 150 - 240
Température Durée (min)
(°C)
210 - 220 40 - 60
Température Durée (min)
(°C)
190 - 200 45 - 55
160 - 170 60 - 75
180 - 200 75 - 90
160 - 170 55 - 70
170 - 190 65 - 75
150 - 160 75 - 90
170 - 190 45 - 60
150 - 160 75 - 85
180 - 190 50 - 60
par défaut est de 90 °C. Une fois la
température réglée, le four continue sa
cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.
N'utilisez jamais de
couvercle lorsque vous
recourez à ce mode de
cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle
sur la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.
FRANÇAIS 27
Positions des
grilles
1 ou 2
1 ou 2
1 ou 2
Positions des
grilles
1 ou 2
Positions
des grilles
2
2
2
2
2
2
2
2
2