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2.4.3.
SYSTÈME D'ESSORAGE SPINFRESH
Si l'appareil est équipé du système d'essorage SPINFRESH
tige de levage du panier et fermer le couvercle avant de démarrer la/les minuterie(s). Le(s)
panier(s) seront abaissé(s) dans la cuve de cuisson lorsque le cycle de la minuterie démarrera.
À la fin du temps de cuisson qui a été programmé, le dispositif de levage du panier soulèvera le
panier hors de la cuve de cuisson et le fera tourner pour retirer tout excès d'huile. Le couvercle
peut rester ouvert pendant le cycle de cuisson, mais il doit être fermé avant le cycle d'essorage.
NE JAMAIS ouvrir le couvercle ni toucher la surface du système SPINFRESH
d'essorage. Cela pourrait causer des blessures graves.
2.4.4.
RÉGULATEUR : FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
Certains régulateurs peuvent disposer d'autres fonctions, qui ne sont pas décrites au présent
manuel. Si le régulateur de votre appareil dispose d'autres fonctions, consulter son manuel
d'utilisation pour y accéder.
*Les boutons et/ou affichages spécifiés peuvent légèrement différés de ceux qui sont
illustrés. Voir le manuel de l'utilisateur pour le type spécifique de commande de votre
appareil, afin de déterminer l'apparence de chaque bouton et de chaque affichage.
2.5. CONSEIL DE CUISSON
Suivre toujours les instructions du fabriquant des produits alimentaires.
Baisser la température de l'huile, plus le temps de cuisson est long, meilleure est l'absorption des
matières grasses.
NE JAMAIS trop remplir les paniers de la friteuse.
Trop remplir aura pour résultat un produit à la fois
mou et gras.
Lorsque vous retirez les paniers de la cuve de
cuisson, secouez-les doucement pour retirer
l'excès d'huile.
Ne jamais laisser un panier au-dessus de la
friteuse. La chaleur provenant de la cuve de
cuisson continuera la cuisson des produits.
La qualité de l'huile ou du shortening peut affecter
la qualité des produits. Éviter que le sel et l'eau n'entrent en contact avec l'huile ou le shortening,
pour pouvoir les conserver. La filtration de l'huile ou du shortening retire les miettes de l'huile ce
qui permet aussi de la garder plus longtemps.
TM
TM
AVERTISSEMENT
Temps de cuisson typiques des frites
Épaisseur
des frites
Fines
Moyennes
Épaisses
Tableau fourni pour référence uniquement.
Consulter les indications du fabricant du produit
pour déterminer la température et la durée de
L20-378-FR rev. 3 (1/13)
FONCTIONNEMENT
, placer directement le panier sur la
TM
pendant le cycle
177C
182C
(350F) (360F) (370F)
2:45
2:30
3:45
3:30
4:15
4:00
cuisson exactes.
188C
2:15
3:15
3:45
27
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Dépannage
