Guide des grillades
Pour les instructions détaillées, reportez-vous à la page 27.
Aliment
Quantité et/ou épaisseur
Bœuf
À point
Bœuf
haché
Répartissez uniformément. Vous pouvez cuire jusqu'à 8 boulettes simultanément.
À point
Bien cuit
À point
Biftecks
Bien cuit
Les biftecks dont l'épaisseur ne dépasse pas 1 pouce cuisent avant de brunir.
Il est conseillé de les frire sur le gril. Incisez pour extraire la graisse.
Poulet
1 poulet entier, de 900 à 1300 g (2 à 2,5 lbs)
Coupé dans la longueur
Poulet
Morceaux de poulet 2,5 lbs
Grillez d'abord le côté peau vers le bas. Ouvrez en écartant.
Badigeonnez de beurre fondu avant de griller et à mi-cuisson.
Poisson
0,25 à 0,5 po d'épaisseur
Filets de
poisson
Manipulez et retournez avec précaution.
Selon vos goûts, vous pouvez badigeonner de beurre citronné avant et pendant la cuisson.
Jambon
Tranches
de jambon
Augmentez le temps (10 minutes au lieu de 5) pour chaque côté pour du jambon de
(précuites)
1,5 pouce d'épaisseur ou artisanal.
Porc
Bien cuit
Côtelettes
de porc
Incisez pour extraire la graisse.
Agneau
À point
Côtelettes
Bien cuit
d'agneau
Incisez pour extraire la graisse.
Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.
ATTENTION : Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments.
Épaisseur de 1" (9 boulettes)
1 po d'épaisseur
1 à 1,5 lbs
1,5 po d'épaisseur
2 à 2,5 lbs
2-3 blancs
0,5 po d'épaisseur
0,5 po d'épaisseur
2 (0,5 po d'épaisseur)
2 (1 po d'épaisseur)
environ 10 à 12 oz.
Français - 33
Temps pour
Hauteur
Puissance
le 1er côté
de grille
Élevé
6
Élevé
6
Élevé
6
Élevé
6
Élevé
6
Faible
4
Élevé
4
Élevé
4
Élevé
5 ou 4
Élevé
5 ou 4
Élevé
5 ou 4
Élevé
5
Élevé
5 ou 4
Élevé
5 ou 4
Temps pour
le 2ème côté
(en min)
(en min)
5
4
7-8
4-6
10-12
5-7
12-16
11-14
15-18
14-17
32-40
15-20
15-20
7-12
18-20
12-15
6-10
3-4
7-10
5-6
7-10
5-6
9-11
6-9
8-12
5-8
10-16
7-11