Guía para asar a la parrilla
Para obtener instrucciones detalladas, consulte la página 27.
Alimento
Cantidad y/o grosor
Carne de res
Al punto
Carne molida
Uniformemente espaciados Se pueden asar hasta 8 croquetas o hamburguesas a la vez
Al punto
Muy hecho
Al punto
Bistecs
(carne de res)
Muy hecho
Los bistecs de menos de una pulgada de espesor se cocinan completamente antes de dorarse.
Se recomienda cocer en sartén. Efectuar cortes en la grasa.
Pollo
1 entero trozado 2 a 2.5 lbs.
Abrir a lo largo
Pollo
Presas de pollo 2.5 lbs.
Asar primero con la piel hacia abajo. Abrir para extender.
Cepillar con mantequilla derretida antes de asar y en la mitad del asado a la parrilla.
Pescado
0.25 a 0.5 pulg. de espesor
0.5 pulg. espesor
Filetes de
pescado
Manejar y dar vuelta con mucho cuidado.
Cepillar con una mezcla de mantequilla y limón previamente y durante la cocción, si así lo desea.
Jamón
0.5 pulg. espesor
Lonchas de
jamón
Aumente el tiempo de cocción de 5 a 10 minutes por lado para lonchas de 1.5 pulgadas de grosor o
(precocido)
jamón de curado casero.
Carne de cerdo
Muy hecho 2 (0.5 pulg. de espesor)
Chuletas de
cerdo
Efectuar cortes en la grasa.
Cordero
Al punto
Chuletas de
Muy hecho
cordero
Efectuar cortes en la grasa.
Se recomienda precalentar 5 minutos antes de asar a la parrilla.
PRECAUCIÓN Asegúrese de cerrar la puerta luego de dar vuelta el alimento.
Potencia
1" espesor
(9 hamburguesas)
1 pulg. espesor
1 a 1.5 lbs.
1.5 pulg. espesor
2 a 2.5 lbs.
2-3 pechugas
2 (1 pulg. espesor) de
alrededor de
10 a 12 oz
Español - 33
Posición de
Tiempo primer
la parrilla
lado (min)
Alta
6
Alta
6
Alta
6
Alta
6
Alta
6
Baja
4
Alta
4
Alta
4
Alta
5 o 4
Alta
5 o 4
Alta
5 o 4
Alta
5
Alta
5 o 4
Alta
5 o 4
Tiempo segundo
lado (min)
5
4
7-8
4-6
10-12
5-7
12-16
11-14
15-18
14-17
32-40
15-20
15-20
7-12
18-20
12-15
6-10
3-4
7-10
5-6
7-10
5-6
9-11
6-9
8-12
5-8
10-16
7-11