SEVERIN EZ 7407 Mode D'emploi page 33

Preparazione dello yogurt
Ingredienti
∙ Per preparare lo yogurt servirà la quantità specificata
di latte e per dare inizio al processo di fermentazione ci
sarà bisogno di yogurt fresco naturale (senza frutta o
succo di frutta).
∙ Otterrete yoghurt con una consistenza più densa
utilizzando latte e yoghurt con un contenuto di grassi
simile (preferibilmente alto).
∙ Anche aggiungere del latte in polvere (ca. 1,5 cdt. per
600 ml di latte) aumenta la consistenza dello yoghurt.
∙ Potete utilizzare anche coltura secca al posto dello
yogurt fresco. Le colture secche di yogurt sono
disponibili per esempio nei negozi di alimenti naturali.
∙ Se utilizzate latte sterilizzato o latte UHT otterrete
risultati migliori. Ogni altro tipo di latte deve essere
riscaldato sino a 90 °C per un breve lasso di tempo
prima di essere utilizzato. Lasciate poi che il latte si
raffreddi sino alla temperatura di 40°C circa.
∙ Durante la lavorazione, evitate ogni tipo di scossone o
di vibrazione.
Preparazione degli ingredienti
∙ In un contenitore separato aggiungete 30 g di yoghurt
naturale (senza aggiungere né zucchero né frutta né
succo di frutta).
∙ Al posto dello yoghurt naturale è possibile utilizzare
coltura secca:
Mettete la polvere di yoghurt in un contenitore separato
e seguite le istruzioni del produttore.
∙ Riscaldate 600 ml di latte sino a 90 °C in una terrina e
poi lasciatelo raffreddare sino a circa 40 °C.
∙ Mescolate insieme il latte e lo yoghurt/yoghurt in polvere
e girate delicatamente ma a fondo.
Lavorazione
∙ Procedete secondo quanto descritto nella sezione
"Preparazione dell'apparecchio".
∙ Ruotate la manopola di comando sino a far comparire il
simbolo .
∙ Confermate la selezione con una leggera pressione
della manopola di comando.
∙ Agite sulla manopola di comando per impostare il tempo
di lavorazione desiderato.
Con il latte caldo, ci vorranno 5 o 6 ore per preparare
lo yoghurt.
Se invece utilizzate latte freddo, ci vorranno 8 o 9 ore
per preparare lo yoghurt.
∙ Avviate il programma con un'ulteriore leggera pressione
della manopola.
∙ Il processo di preparazione dello yoghurt ha inizio.
∙ Al completamento del tempo preimpostato, sono
emessi dei segnali acustici. Sul display compare la
dicitura COOL (Raffreddamento), e l'apparecchio dà
avvio al processo di raffreddamento alla temperatura
da frigorifero dell'amalgama di yoghurt sino allo
spegnimento dell'apparecchio.
Dopo il procedimento
∙ Disattivare l'apparecchio e scollegare la spina di
alimentazione.
∙ Togliete il coperchio e con una spatola di plastica
o un utensile simile rimuovete l'alimento lavorato.
Avvertenza: Non utilizzate nessun oggetto metallico.
∙ Lavate e pulite l'apparecchio e i suoi accessori dopo
ogni utilizzo.
Manutenzione e pulizia
∙ Prima di pulire l'apparecchio, accertatevi che sia
scollegato dall'alimentazione elettrica.
∙ Aspettate sempre che l'apparecchio si sia raffreddato
sino alla temperatura ambiente prima di pulirne la parte
interna.
∙ Non utilizzate prodotti abrasivi, detergenti corrosivi o
spazzole dure.
∙ Per evitare il rischio di scosse elettriche, non lavate
l'apparecchio con acqua e non immergetelo in acqua.
Pulite l'esterno con un panno leggermente umido.
∙ Il cestello per il gelato, il coperchio, l'inserto
mantecatore, il misurino dosatore e la paletta per il
gelato possono essere lavati utilizzando acqua calda
e un normale detersivo per stoviglie. Nota: Questi
componenti non possono essere inseriti in lavastoviglie.
Smaltimento
Gli apparecchi contrassegnati con questo
simbolo devono essere smaltiti separatamente
dai normali rifiuti domestici perché contengono
materiali di valore che possono essere riciclati.
Lo smaltimento adeguato protegge l'ambiente e la salute
umana. Le autorità locali o il negoziante di riferimento
possono fornire ulteriori informazioni in materia. Il
refrigerante R600a deve essere smaltito adeguatamente.
Prestate particolare attenzione a non danneggiare il circuito
refrigerante prima di consegnare l'apparecchio ai centri di
smaltimento autorizzati.
Dichiarazione di garanzia
La garanzia sui nostri prodotti ha validità di 2 anni
dalla data di vendita (certificata da scontrino fiscale) e
comprende gli eventuali difetti del materiale o di particolari
di costruzione. I danni derivanti da un uso improprio,
rotture da caduta o similari non vengono riconosciuti. La
presente garanzia non pregiudica i vostri diritti legali, né i
diritti acquisiti in quanto consumatore e riconosciuti dalla
legislazione nazionale vigente che disciplina l'acquisto di
beni. La garanzia decade nel momento in cui gli apparecchi
vengono aperti o manomessi da Centri non da noi
autorizzati.
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