SEVERIN EZ 7407 Mode D'emploi page 27

∙ A menos que se realice alguna nueva acción,
el visualizador se oscurecerá después de
aproximadamente 15 segundos.
Enfriar ingredientes líquidos
∙ Siga las indicaciones de la sección 'Preparación del
aparato'.
∙ Gire el control giratorio hasta que aparezca el símbolo
.
∙ Confirme la opción seleccionada pulsando brevemente
el control.
∙ Utilice el control para ajustar el tiempo deseado.
∙ Inicie el programa pulsando brevemente el control de
nuevo.
∙ El proceso de enfriamiento se inicia.
∙ Cuando el tiempo preconfigurado haya transcurrido,
se escucharán señales sonoras; el visualizador indica
0000 y el aparato pasa al modo stand-by.
Revolver ingredientes líquidos
∙ Siga las indicaciones de la sección 'Preparación del
aparato' y acople el removedor.
∙ Gire el control giratorio hasta que aparezca el símbolo
.
∙ Confirme la opción seleccionada pulsando brevemente
el control.
∙ Utilice el control para ajustar el tiempo deseado.
∙ Inicie el programa pulsando brevemente el control de
nuevo.
∙ El proceso de mezcla de los ingredientes se iniciará.
∙ Cuando el tiempo preconfigurado haya transcurrido, se
escucharán unos pitidos; el visualizador indica 0000 y
el aparato pasa al modo stand-by.
Elaborar helado
∙ Siga las indicaciones de la sección 'Preparación del
aparato' y acople el removedor.
∙ No es necesario enfriar los ingredientes previamente.
∙ Gire el control giratorio hasta que aparezca el símbolo
.
∙ Confirme la opción seleccionada pulsando brevemente
el control.
∙ Utilice el control para ajustar el tiempo deseado.
∙ Inicie el programa pulsando brevemente el control de
nuevo.
∙ Se iniciará el proceso.
∙ Cuando el tiempo preconfigurado haya transcurrido, se
escucharán señales sonoras.
∙ Durante el proceso de elaboración, se puede controlar
la consistencia del helado. Si está demasiado firme,
apague el aparato. Si está demasiado duro, el motor se
detendrá para evitar dañar el aparato.
∙ Si el helado no se extrae inmediatamente después de
su elaboración, el aparato automáticamente activará
una función adicional de enfriamiento después de
aproximadamente 10 minutos. El visualizador indicará
COOL (FRÍO) y el helado se enfriará durante 10 minutos
más, momento en que se escucharán unos pitidos y el
aparato pasará a modo standby.
Consejos
∙ Si prefiere una consistencia más sólida, puede
prolongar el tiempo de funcionamiento, o trasladar el
helado a un recipiente hermético e introducirlo en un
congelador hasta conseguir la consistencia deseada.
∙ No introduzca el recipiente para helado en el
congelador.
∙ El aroma de los alimentos suele ser más fuerte antes
de refrigerarlos; del mismo modo, los alimentos están
menos dulces cuando están congelados.
∙ El azúcar puede ser sustituido por edulcorantes
artificiales.
∙ Cuando utilice yogur, primero deberá escurrir el exceso
de agua del yogur.
∙ Los frutos secos, la fruta y otros ingredientes se
deberán enfriar antes de utilizarlos, y deberán añadirse
al helado solo 1 - 3 minutos antes de finalizar el helado.
∙ Todos los ingredientes que no precisen cocción o
calentamiento previo se preparan mejor en una batidora
eléctrica porque se incrementa el volumen de la mezcla.
∙ Si la receta de helado incorpora huevos, recomendamos
calentar la mezcla para eliminar cualquier bacteria.
∙ El sabor de los sorbetes (helado de fruta) depende
principalmente de la madurez y la dulzura de la fruta
utilizada.
∙ Si desea conservar el helado en el congelador durante
un largo periodo de tiempo, deberá introducirlo en un
recipiente hermético.
Elaborar yogur
Ingredientes
∙ Para preparar yogur es necesario utilizar la cantidad
de leche especificada y, para iniciar el proceso de
fermentación, un yogur fresco natural (sin fruta, ni zumo
de fruta).
∙ Se podrá elaborar yogur con consistencia más espesa
utilizando leche y yogur con un contenido de grasa
similar (preferiblemente alto).
∙ Añadiendo leche en polvo (aprox 1.5 cuch.sop. por 600
ml de leche) también se espesará el yogur.
∙ En vez de yogur se puede usar también yogur en polvo
si existe en el mercado.
∙ Se puede utilizar todo tipo de leche, pero la mejor es la
homogeneizada (UHT), cualquier otra leche se deberá
calentar previamente a aprox. 90 °C (justo antes de
hervir) y dejar enfriar a 40 °C.
∙ Durante la elaboración, deberá evitar cualquier golpe o
vibración.
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