SEVERIN EZ 7407 Mode D'emploi page 32

∙ Versate gli ingredienti ben mescolati all'interno del
cestello.
∙ Inserite il coperchio e bloccatelo ruotandolo in senso
anti-orario ( → ). Le cerniere di apertura sul
coperchio devono essere rivolte in avanti.
L'apertura presente sul coperchio consente di
aggiungere altri ingredienti durante il processo di
lavorazione.
∙ Collegate la spina in una presa di corrente a muro
adatta.
∙ Agite sull'interruttore di acceso/spento per accendere
l'apparecchio.
∙ Se non inserite nessun altro comando, il display si
scurisce dopo circa 15 secondi.
Raffreddamento di liquidi
∙ Procedete secondo quanto descritto nella sezione
"Preparazione dell'apparecchio".
∙ Ruotate la manopola di comando sino a far comparire il
simbolo .
∙ Confermate la selezione con una leggera pressione
della manopola di comando.
∙ Agite sulla manopola di comando per impostare il tempo
di lavorazione desiderato.
∙ Avviate il programma con un'ulteriore leggera pressione
della manopola.
∙ Il processo di raffreddamento ha inizio.
∙ Al completamento del tempo preimpostato, sono emessi
dei segnali acustici; sul display compaiono le cifre
0000 e l'apparecchio si imposta sulla modalità di attesa
(stand-by).
Mescolare liquidi
∙ Procedete secondo quanto descritto nella sezione
"Preparazione dell'apparecchio" e montate l'inserto
mantecatore.
∙ Ruotate la manopola di comando sino a far comparire il
simbolo .
∙ Confermate la selezione con una leggera pressione
della manopola di comando.
∙ Agite sulla manopola di comando per impostare il tempo
di lavorazione desiderato.
∙ Avviate il programma con un'ulteriore leggera pressione
della manopola.
∙ Il processo per mescolare ha inizio.
∙ Al completamento del tempo preimpostato, sono emessi
dei segnali acustici; sul display compaiono le cifre
0000 e l'apparecchio si imposta sulla modalità di attesa
(stand-by).
Preparazione del gelato
∙ Procedete secondo quanto descritto nella sezione
"Preparazione dell'apparecchio" e montate l'inserto
mantecatore.
∙ Non c'è bisogno di raffreddare gli ingredienti prima di
cominciare.
32
∙ Ruotate la manopola di comando sino a far comparire il
simbolo .
∙ Confermate la selezione con una leggera pressione
della manopola di comando.
∙ Agite sulla manopola di comando per impostare il tempo
di lavorazione desiderato.
∙ Avviate il programma con un'ulteriore leggera pressione
della manopola.
∙ Il processo ha inizio.
∙ Al completamento del tempo preimpostato, sono emessi
dei segnali acustici.
∙ Durante la lavorazione, dovete monitorare la
consistenza del gelato. Se è troppo compatta, spegnete
l'apparecchio. Se la massa diventa troppo dura, il
motorino si fermerà comunque, per prevenire eventuali
danni all'apparecchio.
∙ Se non togliete via il gelato immediatamente dopo la
lavorazione, l'apparecchio dà automaticamente l'avvio
a un'ulteriore funzione di raffreddamento della durata
di 10 minuti. Sul display è mostrata la dicitura COOL
(RAFFREDDAMENTO): il gelato è tenuto in freddo per
altri 10 minuti, dopo sono emessi dei segnali acustici e
l'apparecchio si pone in modalità di attesa stand-by.
Consigli utili
∙ Se preferite una consistenza più ferma, potete
prolungare i tempi di lavorazione o versare il gelato
in un contenitore a chiusura ermetica da mettere nel
congelatore sino al raggiungimento della consistenza
desiderata.
∙ Non mettete il cestello per il gelato nel congelatore.
∙ Gli aromi degli alimenti in genere sono più intensi prima
del congelamento, e anche la dolcezza è ridotta quando
gli alimenti sono congelati.
∙ Lo zucchero può essere sostituito da dolcificanti
artificiali.
∙ Se utilizzate lo yogurt, fate scorrere prima tutta l'acqua
in eccesso.
∙ Noccioline, frutta e altri ingredienti, devono essere
raffreddati prima di essere utilizzati e vanno aggiunti al
gelato solo negli ultimi 1 - 3 minuti di preparazione.
∙ Tutti gli ingredienti per cui non serve che prima siano
cotti o riscaldati, è meglio che siano sminuzzati
con un frullatore elettrico per aumentarne il volume
nell'amalgama.
∙ Se una ricetta prevede l'utilizzo di uova, vi consigliamo
di riscaldare l'amalgama per eliminare eventuali batteri.
∙ Il gusto dei sorbetti (gelati alla frutta) dipende
principalmente dal punto di maturazione e dalla
dolcezza del frutto utilizzato.
∙ Per conservare per lunghi periodi il gelato in
congelatore, dovrete versarlo in un contenitore adatto a
chiusura ermetica.