Table des Matières
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Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau. Enfournez votre plat et vos
accessoires uniquement une fois le préchauffage
terminé. Certains plats sont mieux réussis lorsqu'ils sont
cuits en plusieurs étapes. Ces étapes figurent dans le
tableau.
Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent
aussi bien pour la pâte sur la plaque à pâtisserie que
dans un moule à cake.
Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référez-
vous à une recette similaire dans le tableau.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
Plat
Pain
Pain blanc, 750 g
Pain bis, 1,5 kg
Pain complet, 1 kg
Fougasse
Petits pains
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits**
Petits pains, sucrés, frais
Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux
Petits pains, frais
Baguette, précuite, réfrigérée**
Petits pains, congelés
Petits pains ou baguette, à réchauffer,
précuits**
Produits à la saumure, pâtons**
Croissant, pâtons
Toast
Gratiner des toasts, 4 pièces
Gratiner des toasts, 12 pièces
Faire dorer des toast (ne pas préchauffer) Grille
* Préchauffer
** Tenez compte des indications sur l'emballage
38
Accessoires
Lèchefrite ou moule à cake
Lèchefrite ou moule à cake
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite + plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Grille
Grille
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Attention !
Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud et ne posez jamais de récipient rempli
d'eau sur le fond du compartiment de cuisson. Le
changement de température peut endommager l'émail.
Modes de cuisson utilisés :
Chaleur tournante 4D
:
■
Convection naturelle
%
■
4
Gril air pulsé
■
Gril grande surface
(
■
Fonction coolStart
,
■
Hauteur
Mode de
d'enfour-
cuisson
nement
2
:
2
:
2
:
3
%
3
,
3
%
3+1
:
3
%
3
,
3
,
3
,
3
:
3
4
3
4
5
(
Tempéra-
Posi-
Durée en
ture en °C
tion du
min.
gril
210-220*
-
10-15
180-190
-
25-35
210-220*
-
10-15
180-190
-
40-50
210-220*
-
10-15
180-190
-
40-50
250-270
-
20-25
-
-
-
170-190*
-
15-20
150-170*
-
20-30
180-200
-
20-30
-
-
-
-
-
-
-
-
-
170-190
-
30-35
190-210
-
10-15
230-250
-
10-15
-
3
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