Sharp R-222 Mode D'emploi page 53

Aliments
Viande à rôotir (p.ex. porc, boeuf, 1500
agneau, veau)
Steaks, escalopes, côtelettes, foie
Goulasch
8 saucisses
4 saucisses
Canard/dinde
Poulet
Cuisse de poulet
Poissons en tranches
Filets de poisson
Crabes
2 petits pains
Tranches de pain
Pain blanc, 1 miche
Gâteau, 1 portion
Tarte à la crème, 1 portion
Tarte entière, 25 cm diam
Beurre
Fruits comme fraises, framboises,
cerises, prunes
TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D'ALIMENTS
Aliments Quant Puissance Temps cuisse Addition d'eau
-g-
Filet de poisson 300
1 truite 250
Plat garni 400
Epinard en branches 300
Brocoli 300
Pois 300
Chou-rave 300
Macédoine de légumes 500
Choux de Bruxelles 300
Chou rouge 450
TABLEAU: DECONGELATION D'ALIMENTS
Quant Puissance Temps de cuisson
-g- -Niveau-
10 P 58-64
1000 10 P 42-48
500 10 P 18-20
200 10 P
500 30 P 8-12
600 30 P
300 30 P
1500 10 P 48-52
1200 10 P 39-43
1000 10 P 33-37
200 30 P
800 30 P 9-12
400 30 P
300 30 P
80 30 P env. 1
250 30 P
750 30 P
100-150 10 P
10 P
10 P
250 30 P
250 30 P
-Niveau- -Mn- -EL/ml-
100 P 10-11 -
100 P 7-9 -
100 P 8-9 -
100 P 7-9 -
100 P 7-9 3-5EL
100 P 7-9 3-5EL
100 P 7-9 3-5EL
100 P 12-14 3-5EL
100 P 7-9 3-5EL
100 P 11-13 3-5EL
Conseils de préparation
-Mn-
poser sur un plat renversé, retourner à la
moitié du temps de décongélation
7-8 retourner à la moitié du temps de décongélation
séparer et remuer à la moitié du temps de décongélation 10-15
6-9 poser l'une à côté de l'autre,
4-5 retourner à la moitié du temps de décongélation
poser sur un plat renversé
retourner à la moitié du temps de décongélation
poser sur un plat renversé,
retourner à la moitié du temps de décongélation
poser sur un plat renversé,
retourner à la moitié du temps de décongélation
4-5 retourner à la moitié du temps de décongélation
retourner à la moitié du temps de décongélation
7-10 retourner à la moitié du temps de décongélation
6-8 retourner à la moitié du temps de décongélation
retirer les morceaux décongelés
décongeler légèrement
2-4 poser les tranches l'une à côté de l'autre, décongeler légèrement 5
7-10 retourner à la moitié du temps de décongélation (le coeur reste gelé) 30
2-5 poser sur une grille
3-4 poser sur une grille
20-24 poser sur une grille
2-4 décongeler légèrement
4-5 repartir uniformément, retourner à la moitié
du temps de décongélation
Conseils de préparation
couvrir
couvrir
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer une ou deux fois
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
couvrir, remuer à la moitié du temps
51
TABLEAUX
Temps de repos
Temps de repos
-Mn-
1-2
2
2
2
2
2
2
2
-Mn-
30-90
30-90
30-90
30
5-10
5-10
30-90
30-90
30-90
10-15
10-15
5-10
30
-
5
10
30-60
15
5