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6.4 Tableaux de cuisson
Rechauffage de boissons et de mets
Aliments
Lait,
Eau,
une assiette-repas
(légumes, viande et
garnitures)
Potée/Consommé
Légumes
Viande, 1 Tranche
filet de Poisson
Gâteau, 1 portion
Aliments pour bébés
1 pot
faire fondre de la
margarine ou du
beurre
1 )
Chocolat à fondre
Décongélation d'aliments
Aliments
Goulasch
Gâteau, 1 portion
fruit : par ex.
cerises, fraises,
framboises, prunes
Quant
-g-
1 tasse
150
1 tasse
150
6 tasses
900
1 terrine
1000
400
200
200
500
200
1 )
1 )
200
150
190
50
100
Puiss-
Quant
ance
-g-
Niveau
500
240 W
150
80 W
250
240 W
Puissane
Temps
Niveau
-Min-
800 W
1
ne pas couvrir
800 W
1-2
ne pas couvrir
800 W
10-12
ne pas couvrir
800 W
11-13
ne pas couvrir
800 W
3-6
asperger la sauce d'eau, couvrir,
mélanger à mi-réchauffage
800 W
1-2
couvrir, remuer après le réchauffage
800 W
2-3
au besoin, ajouter de l'eau, couvrir et
800 W
4-5
mélanger à mi-réchauffage
800 W
3-4
tartiner d'un peu de sauce, couvrir
800 W
2-3
couvrir
400 W
½
poser dans un plat à gratin
400 W
1
transférer dans un récipient convenant
aux micro-ondes, bien mélanger après
le réchauffage et vérifier la température
800 W
½
couvrir
400 W
2-3
mélanger de temps en temps
Temps
Conseils de préparation
-Min-
8-12 mélanger à mi-décongélation
2-5
poser dans un plat à gratin
4-5
répartir uniformément, retourner
à mi-décongélation
Conseils de préparation
Repos
-Min-
10-15
5
5