Recepten Voor Sensor-Koken Nr; Visfillets Met Saus - Sharp R-970 Mode D'emploi

RECEPTEN VOOR SENSOR-KOKEN NR. 5

Visfilet met saus – Kabeljauwfilet met
provençaalse saus
Ingrediënten
20 gr boter
100 gr plakjes champignons
1 teentje knoflook (geperst)
50 g lente-uitjes
825 gr tomaten uit blik, zonder sap, uitgelekt
1 theel citroensap
2 eetl tomatenketchup
½-1 theel gedroogde basilicum, zout en peper
800 gr kabeljauwfilets
Bereiding
1. Kook boter, champignons, uien en knoflook samen
in een ovenschaal gedurende 3-4 min. op 100 P.
2. Vermeng de tomaten, citroensap, ketchup,
basilicum, zout en peper.
3. Leg de visfilet op de groenten en bedek met de saus
en nog meer groenten.
4. Kook op SENSORKOKEN Nr. 5 'Visfilets met
saus'.
Visfilets met prei- en kaassaus
Ingrediënten
50 gr boter
175 gr lente-uitjes
½ theel gedroogde marjolein
40 gr bloem
500 ml melk
100 gr geraspte Gruyère kaas, zout en peper
1 eetl fijngehakte peterselie
800 gr visfilet (bijv. koolvis)
Bereiding
1. Leg de boter, uitjes en de marjolein in een braadpan
en kook 3-4 minuten lang op 100 P.
2. Roer er de bloem in en voeg er de melk aan toe.
Roer het geheel tot een gladde saus.
3. Kook 3-4 minuten lang onbedekt op 100 P.
4. Roer er de kaas in, en voeg zout en peper naar
smaak toe.
5. Let de visfilet in een platte schaal met rand en giet er
de saus over.
6. Kook op SENSOR Nr. 5 'Visfilets met saus'.
7. De vis na het koken uit de pan halen en de saus
goed roeren.
OPMERKINGEN:
1. Deze instructies zijn voor 1,6 kg. Als u minder dan 1,6 kg wilt koken, moet u de hoeveelheid ingrediënten en
de kooktijd voor de bereiding van de saus verminderen. Ook dient u de hoeveelheid vis te verminderen.
2. Als u de provençaalse saus of de pikante saus dikker wilt maken, moet u na het koken de vis verwijderen en er
een bindmiddel doorroeren (volg de aanwijzingen op de verpakking).
XXXXXXXXXXXXXXXX

"VISFILLETS MET SAUS"

Visfilet met pikante saus
Ingrediënten
825 gr tomaten uit blik, uitgelekt
280 gr maïs
2-3 theel chilisaus
40 gr ui, fijngehakt
3 theel rode wijnazijn
¼ theel mosterd
tijm, cayennepeper
800 gr visfilet (bijv. zeebaars)
Bereiding
1. Vermeng de ingrediënten voor de saus.
2. Plaats visfilet (bijv. roodbaarsfilet) in een diepe
ovenschaal en verdeel de saus over de visfilet.
Bedek met plastic magnetronfolie.
3. Kook op SENSORKOKEN Nr. 5 'Visfilets met
saus'.
Visfilet met kerriesaus
Ingrediënten
40 gr boter
30 gr fijngehakte amandelen
1-2 eetl kerriepoeder
30 gr bloem (volkoren)
40 gr rozijnen
200 gr ananas (kleine stukjes)
125 ml bouillon
125 ml ananassap
150 gr zure room
100 gr erwten (diepvries), zout, peper
800 gr visfilet (koolvis)
Bereiding
1. Verwarm de boter, amandelen en kerrie voor
1-2 minuten lang bedekt op 100 P.
2. Voeg er de bloem aan toe, en roer goed om.
3. Voeg er onder voortdurend roeren de rozijnen,
ananas, ananassap, bouillon en room aan toe.
4. Kook 2-3 minuten lang afgedekt op 100 P, en roer
na het koken om.
5. Voeg er de erwten aan toe, en roer om.
6. Voeg naar smaak zout en peper toe.
7. Plaats de visfilet in een diepe casseroleschaal
en giet de saus eroverheen. Bedek met plastic
magnetronfolie.
8. Kook op SENSORKOKEN Nr. 5 'Visfilets met
saus'.
NL-26