Sharp R-970 Mode D'emploi page 187

GESCHIKTHEIDSTEST VOOR SERVIESGOED
Als u niet zeker weet, of uw
serviesgoed geschikt is voor de
magnetron, voert u de volgende test
uit: Het serviesgoed in het toestel
plaatsen. Een glazen reservoir met
150 ml. water gevuld op of naast
het serviesgoed plaatsen. Schakel de magnetronoven
gedurende 1 tot 2 minuten in op 100 P vermogen. Als
het serviesgoed koel of handwarm blijft, is het geschikt.
Deze test niet bij plastiek servies uitvoeren. Het zou
kunnen smelten.
DE JUISTE SCHOTELS VOOR DE
COMBINATIEFUNCTIE
Over het algemeen zijn hittebestendige magnetronschotels
(bijv. porselein, aardewerk of glas) ook geschikt voor de
combinatiefunctie (magnetronoven en convectiewarmte
of magnetronoven en grill). Wees voorzichtig, want de
schotels worden door de convectiewarmte of door de
grill heel erg heet. Plastic schotels en plastic folie zijn
niet geschikt voor gebruik met de combinatiefunctie.
VOORDAT U BEGINT...
Om u de omgang zo gemakkelijk mogelijk te maken,
hebben wijhieronder de belangrijkste aanwijzingen
en tips voor usamengevat: Zet u uw toestel alleen aan,
wanneer er gerechten in de kookruimte zijn.
HET INSTELLEN VAN DE TIJDEN
De ontdooi-, verwarmings- en kooktijden zijn over het
algemeen aanzienlijk korter dan bij een conventioneel
fornuis of oven. Houdt u zich daarom aan de in dit
kookboek aanbevolen tijden. U kunt de tijden beter
korter instellen dan langer. Voert u na het koken een
kooktest uit. Het is beter achteraf kort even bij te koken
dan iets te gaar te laten worden.
UITGANGSTEMPERATUUR
De ontdooi-, opwarmingss- en kooktijden zijn
afhankelijk van de uitgangstemperatuur van
d e g e r e c h t e n . B e v r o r e n e n i n d e k o e l k a s t
bewaarde gerechten vereisen bijv. een langere
verwarming dan produkten op kamertemperatuur.
Voor het opwarmen en koken van gerechten wordt
uitgegaan van nor male bewaar temperaturen
(koelkasttemperatuur ca. 5°C, kamertemperatuur
XXXXXXXXXXXXXXXX GESCHIKTE SCHALEN
Geen keuken- of bakpapier gebruiken, omdat het kan
oververhitten en in brand kan vliegen.
METAAL
moet over het algemeen niet gebruikt worden.
Uitzonderingen zijn gelaagde bakvormen, waarmee
ook de randjes van de gerechten, zoals bijv. braadvlees
en taarten goed gebruind kunnen worden. Let op
de aanwijzingen in de recepten voor de benodigde
schotels. Om vonken tegen te gaan, dient een
hittebestendig isolatiemateriaal, zoals een schoteltje,
tussen de metalen schotel en het rooster geplaatst te
worden. Als er vonken ontstaan dan moeten deze
schotels niet gebruikt worden voor verhitting met de
combinatiefunctie.
DE JUISTE SCHOTELS VOOR DE
CONVECTIEWARMTE PLUS GRILL
Voor verhitting met convectiewarmte of met de grill
zonder magnetronenergie, kunt u schotels gebruiken
die ook in traditionele ovens of onder een gewone grill
gebruikt kunnen worden.
TIPS EN ADVIES
ca. 20°C). Voor het ontdooien van gerechten wordt
uitgegaan van een diepvriestemperatuur van -18°C.
Popcorn uitsluitend in speciale, voor de magnetron
geschikte popcorn-schalen toebereiden. Houdt u
zich nauwkeurig aan de gegevens van de fabrikant.
Geen normale papieren schalen
of glazen serviesgoed gebruiken.
Eieren niet in de dop koken.
In de dop wordt er een druk
opgebouwd, die tot het exploderen
van het ei zou kunnen leiden.[Het
eigeel prikken voor het koken.]
Geen olie of vet in de magnetron
opwarmen om te frituren. De
temperatuur van olie kan niet worden
gecontroleerd. De olie zou plotseling
uit de schaal kunnen spatten.
Geen gesloten reservoirs, zoals
bijv. glazen potten of blikkenverwarmen. Door de
ontstane druk zouden de reservoirs kunnen barsten
(uitzondering: inmaken).
NL-38