Sharp R-970 Mode D'emploi page 27

Fischfilet mit Sauce - Kabeljaufilet Provençal
Zutaten
20 g Butter
100 g in Scheiben geschnittene Champignons
1 Zehe Knoblauch (zerdrückt)
50 g Frühlingszwiebeln
1 Dose (825 g) Tomaten aus der Dose, gut abgetropft
1 TL Zitronensaft
2 EL Tomatenketchup
½-1TL getr. Basilikum, Salz und Pfeffer
800 g Kabeljaufilets
Zubereitung
1. Butter, Champignons, Zwiebeln und Knoblauch in
einer tiefen Auflaufform für 3-4 Minuten bei 100 P
garen.
2. Tomaten, Zitronensaft, Ketchup, Basilikum, Salz und
Pfeffer mischen.
3. Die Fischfilets auf das Gemüse geben und mit Sauce
und etwas Gemüse bedecken. Mit Mikrowellenfolie
abdecken.
4. Mit SENSOR-GAREN 5 "Fischfilet mit Sauce"
garen.
Fischfilet mit Lauch-Käse-Sauce
Zutaten
50 g Butter
175 g Frühlingszwiebeln
½ TL getr. Majoran
40 g Mehl
500 ml Milch
100 g ger. Gruyere, Salz, Pfeffer
1 EL geh. Petersilie
800 g Fischfilet (z.B. Seelachs)
Zubereitung
1. Butter, Zwiebeln und Majoran 3-4 Min. bei
100 P Leistung in einer Schüssel erhitzen.
2. Mehl unterrühren und Milch hinzugeben. Zu einer
glatten Sauce verrühren.
3. Ohne Deckel 3-4 Min. bei 100 P Leistung garen.
4. Den Käse unterrühren, würzen.
5. Das Fischfilet in eine tiefe Auflaufform geben und
die Sauce darübergießen. Mit Mikrowellenfolie
abdecken.
6. Mit SENSOR-GAREN 5 "Fischfilet mit Sauce"
garen.
7. Nach dem Garen den Fisch herausnehmen und die
Sauce gut umrühren.
HINWEIS:
1. Diese Angaben gelten für 1,6 kg. Wenn Sie weniger als 1,6 kg verwenden wollen, müssen Sie die Zutaten und
die Garzeit für die Sauce entsprechend verringern und das Gewicht des Fischfilets anpassen.
2. Wenn Sie für Kabeljaufilet Provençal oder Fischfilet mit Pikanter Sauce eine dickere Soße wünschen, nehmen
Sie nach dem Garen den Fisch heraus und rühren Sie etwas Soßenbinder ein (folgen Sie den Hinweisen des
Herstellers).
REZEPTE FÜR SENSOR GAREN 5
"FISCHFILET MIT SAUCE"
Fischfilet mit Pikanter Sauce
Zutaten
1 Dose (825 g) Tomaten aus der Dose, abgetropft
1 Dose (280 g) Mais
2-3 TL
40 g
3 TL
¼ TL
800 g
Zubereitung
1. Die Zutaten für die Sauce mischen.
2. Legen Sie das Fischfilet (z. B. Rotbarschfilet) in eine
tiefe Auflaufform und verteilen die Sauce auf das
Fischfilet. Mit Plastikfolie abdecken.
3. Mit SENSOR-GAREN 5 "Fischfilet mit Sauce"
garen.
Fischfilet mit Currysauce
Zutaten
40 g
30 g
1-2 EL
30 g
40 g
200 g
125 ml
125 ml
150 g
100 g
800 g
Zubereitung
1. Butter, Mandeln und Curry ohne Deckel 1-2 Min.
lang bei 100 P Leistung erhitzen.
2. Das Mehl hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Rosinen, Ananas, Ananassaft, Brühe und Sahne
unter ständigem Rühren zugeben.
4. Abgedeckt 2-3 Min. lang bei 100 P Leistung kochen
und anschließend umrühren.
5. Die Erbsen hinzufügen und umrühren.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Den Fisch in eine tiefe Auflaufform und verteilen Sie
die Soße über dem Fisch. Mit Plastikfolie abdecken.
8. Mit SENSOR-GAREN 5 "Fischfilet mit Sauce"
garen.
D-26
Chillisauce
fein gehackte Zwiebel
Rotweinessig
Senf,
Thymian, Cayenne-Pfeffer
Fischfilet (z.B. Rotbarsch)
Butter
geh. Mandeln
Curry
Mehl (Vollkorn)
Rosinen
Ananas (in kleinen Stücken)
Brühe
Ananassaft
saure Sahne
Erbsen (tiefgekühlt), Salz, Pfeffer
Fischfilet (Seelachs)