Guide De Cuisson - Brandt FRI2202E Manuel D'instruction

Remettre le couvercle et laisser l'huile de la friteuse refroidir complètement avant de
les manipuler ou de les nettoyer.
Toujours utiliser les poignées pour déplacer l'appareil.
Ne jamais tenter de déplacer la friteuse en la tenant par son couvercle ou par la cuve.
b) Guide de cuisson
Le tableau ci-dessous fournit les lignes directrices pour la cuisson des aliments qui sont
habituellement frits.
La capacité maximale du panier est de 1600g (2x800g) pour les petits paniers.
INGREDIENTS Poids /
Quantités
Frites congelées 800g
Morue congelée 2-4 portions
ou aiglefin en approx. 100g
patte chacune et 1.5
cm de largeur
Langoustine Paquet de 340g
congelée panée
Crevettes Paquet de 140g
fraiches et
panées
Filet de morue 10 bâtonnets
en bâtonnet (300g par
paquet)
Poulet congelé – 2 portions
Filet pané approx 100g
chacune
Température Temps approx.
de cuisson
(minutes
190°C 8-10
160°C 8-9
180°C 3-4
180°C 1-2
160°C 4-5
160°C – 170°C 9-10
11
Commentaires
Bouger le panier
d'un côté à l'autre
une à deux fois
pendant la
cuisson afin
d'assurer une
bonne cuisson
Les portions
épaisses peuvent
mettre plus de
temps à cuire au
centre. Retourner
occasionnellement
le poisson dans
l'huile à l'aide de
pincettes
Les langoustines
auront une
couleur
profondément
dorées quand
elles seront cuites
Suivre les
instructions du
fabriquant
Bouger le filet
dans l'huile
occasionnellement
pour assurer une
bonne cuisson
Le poulet est cuit
quand il n'est plus
du tout rosé au
centre. S'assurer
que la nourriture
soit brûlante
partout