Cuisson À Basse Température - Principes De Précaution Des Aliments - Electrolux GK58FTIPO Notice D'utilisation

cuisson, assurez-vous qu'elle se
trouve à proximité du centre de la
table de cuisson, entre le bord haut et
le bord droit du récipient (comme la
position d'une aiguille d'horloge entre
1 heure et 3 heures). Si vous
souhaitez l'utiliser du côté droit (avec
la fonction Thermomètre), veillez à
placer la sonde entre le bord gauche
et le bord haut du récipient (comme la
position d'une aiguille d'horloge entre
9 heures et 11 heures). Reportez-
vous aux illustrations ci-dessous.
Vous pouvez déplacer la Sonde de
cuisson le long du bord du récipient si
la connexion ne parvient pas à
s'établir.
• Vous pouvez partiellement couvrir le
récipient avec un couvercle.
• Si vous utilisez la zone de cuisson
avant gauche, ne placez pas de gros
récipient sur la zone arrière gauche.
Les gros récipients placés sur la zone
de cuisson arrière gauche peuvent
bloquer le signal. Déplacez le gros
récipient sur la zone de cuisson
arrière droite.
Pour les aliments solides (mesure de
la température à cœur)
• Insérez la Sonde de cuisson dans la
partie la plus épaisse de l'aliment,
jusqu'à atteindre le repère du niveau
minimal. Le point de mesure doit se
trouver dans la partie centrale de
cette portion.
• Assurez-vous que la Sonde de
cuisson est insérée fermement dans
l'aliment. Les parties métalliques de la
Sonde de cuisson ne doivent pas
toucher les parois du récipient / de la
poêle. Le crochet du manche doit
pointer vers le bas.
• Pour la viande / le poisson d'une
épaisseur de 2 à 3 cm, la pointe de la
Sonde de cuisson doit toucher le fond
de la poêle.
• Retirez la Sonde de cuisson avant de
retourner l'aliment.
• Lorsque vous utilisez une plancha,
assurez-vous que le manche de la
Sonde de cuisson reste du côté droit,
à l'extérieur de la surface de la
plancha. Reportez-vous aux
illustrations ci-dessous.
7.7 Cuisson à basse
température - Principes de
précaution des aliments
Veillez à respecter les instructions
suivantes lorsque vous utilisez la cuisson
à basse température, par ex. pour la
cuisson Sous-vide.
FRANÇAIS 27