Miele M 2224 SC Mode D'emploi page 64

Recettes – Programmes automatiques
Gratin dauphinois (4 portions)
Temps de préparation : 45 minutes
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Ingrédients
Pour le gratin
600 g de pommes de terre farineuses
75 g de gouda râpé
Pour le nappage
250 g de crème fleurette
1 c. à c. de sel
Poivre
Noix de muscade
Saupoudrer
75 g de gouda râpé
Pour le moule
1 gousse d'ail
Accessoires
Moule à manqué, adapté aux micro-
ondes, thermorésistant, Ø 26 cm
Préparation
Frotter le moule à manqué avec de l'ail.
Pour l'appareil, mélanger la crème, le
sel, le poivre et la noix de muscade.
Épluchez les pommes de terre et cou-
pez-les en rondelles fines de 3–4 mm
d'épaisseur. Mélanger les pommes de
terre avec le gouda et le nappage et
verser le tout dans le moule à manqué.
Parsemer de gouda et cuire à décou-
vert.
-
Réglage : cuisson de produits frais A 17

Poids : 1000 g
Niveau : plateau tournant
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A 13  Brochettes au grill :
petites brochettes
(8 brochettes)
Temps de préparation : 25 à 35 minutes
+ 1 heure de temps de repos
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Ingrédients
1 filet mignon, env. 300 g
1 poivron rouge
2 oignons
Pour la marinade
8 c. à s. d'huile alimentaire
Poivre, sel, paprika doux, poudre de
chili
8 brochettes en bois
Préparation
Couper le filet mignon en 16 petits mor-
ceaux. Nettoyer le poivron et le couper
en bouchées de taille correcte. Couper
les oignons en huit. Piquer successive-
ment de la viande, du poivron et de l'oi-
gnon sur la brochette. Bien mélanger
les ingrédients pour la marinade et en
enduire les brochettes. Laisser reposer
une heure environ. Poser les brochettes
sur la grille et enfourner avec un plat
adapté au four à micro-ondes et résis-
tant à la chaleur. Retourner après la
moitié du temps de cuisson environ (si-
gnal).
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Réglage : cuisson de produits frais A 13

Poids : env. 100 g par brochette
Niveau : grille et plat sur le plateau tour-
nant