Table des Matières
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- S'il s'agit d'une volaille, palpez les
blancs entre le pouce et l'index pour
trouver l'emplacement le plus épais,
puis enfoncez-y la thermosonde.
- La pointe métallique ne doit pas tou-
cher d'os, ni être insérée dans des
parties particulièrement grasses. La
graisse et les os peuvent causer un
arrêt prématuré de la cuisson.
- Si la viande est marbrée et/ou très
grasse, sélectionnez la valeur la plus
élevée de la plage de températures à
cœur indiquées dans les tableaux de
cuisson.
- Si vous utilisez du papier d'alumi-
nium, un sac ou un sachet de cuis-
son, percez-le avec la thermosonde
jusqu'au cœur de la pièce à cuire.
Vous pouvez également mettre la
thermosonde sous le sachet avec la
viande. Consultez les conseils d'utili-
sation du fabricant du sachet.
- Sur les aliments très plats tels que le
poisson, la thermosonde doit être
plantée presque horizontalement.
Veuillez donc cuire le poisson dans
des plats en verre borosilicate ou en
céramique car les parois des plats
métalliques perturbent la transmis-
sion du signal.
Si la thermosonde n'est plus reconnue
en cours de cuisson, un message cor-
respondant s'affiche à l'écran. Modi-
fiez la position de la thermosonde
dans l'aliment.
Comment utiliser la thermosonde
Retirez la thermosonde de son range-
ment situé dans la porte.
Enfoncez complètement la pointe
métallique de la thermosonde jusqu'à
la poignée dans la pièce à cuire.
Si vous souhaitez cuire plusieurs pièces
de viande en même temps, plantez la
thermosonde dans le morceau le plus
épais.
Tournez la poignée de la thermosonde
vers le haut, légèrement de biais.
Enfournez le plat.
Fermez la porte.
Sélectionnez un mode de cuisson ou
un programme automatique.
Réglez la température et la tempéra-
ture à cœur, si nécessaire.
Les températures à cœur sont prépro-
grammées pour les programmes auto-
matiques.
Suivez les instructions qui s'affichent à
l'écran.
Dès que la température à cœur est at-
teinte, le cycle de cuisson s'achève.
Risque de blessure en raison des
surfaces brûlantes.
La poignée de la thermosonde peut
être brûlante. Vous pouvez vous brû-
ler sur la poignée.
Enfilez toujours des maniques avant
de sortir la thermosonde !
Conseil : Si la température à cœur est
atteinte et si vous constatez que l'ali-
ment n'est pas assez cuit, replantez la
thermosonde à un autre endroit ou aug-
mentez la température à cœur et re-
commencez comme expliqué précé-
demment.
Rôtissage
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