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GRILS GARLAND À DOUBLE COQUE AVEC RECONNAISSANCE DU PRODUIT
RECONNAISSANCE DE PRODUIT
RECONNAISSANCE DE PRODUIT
Ce gril Garland à double coque est muni de contrôles de reconnaissance de produit (CRP). Cette nouvelle technologie
permet à l'utilisateur de simplement démarrer un cycle de cuisson SANS devoir choisir un élément de menu spécifique.
Le CRP reconnaîtra l'épaisseur du produit en utilisant des commutateurs dans le plateau supérieur et les aimants montés
sur les bras du plateau. Lorsque le CRP a calculé l'épaisseur du produit qui a été chargé, il recherchera le produit dans la
gamme de la bibliothèque de produits (ci-dessous), et sélectionnera ce produit automatiquement.
ÉLÉMENT DE MENU
Gammes recommandées pour la bibliothèque
du déjeuner
Tranches de bacon
Saucisses coque
Steak coque
PROBLÈMES COURANTS DE RECONNAISSANCE DE PRODUIT
PROBLÈMES COURANTS DE RECONNAISSANCE DE PRODUIT
Les erreurs de reconnaissance de produit peuvent se produire de 2 façons :
1. Après avoir démarré le cycle de cuisson, le contrôleur affiche « PRODUCT NOT RECOGNIZED - NO RECIPE FOUND »
(« produit non reconnu - aucune recette trouvée »).
2. Le contrôleur affiche un produit inexact pour le produit qui a été placé sur le gril.
Dans les deux cas, les raisons les plus courantes pour ces 2 problèmes sont les suivantes :
PRODUITS QUI SE
CHEVAUCHENT
Dans toutes les situation mentionnées ci-dessous ou dans toute autre situation, effectuez une calibration automatique
forcée pour réinitialiser la distance entre le plateau supérieur et la surface du gril. Avant d'effectuer une calibration
automatique forcée, assurez-vous de :
1. Assurez-vous qu'il n'y a aucune accumulation de carbone ou de débris sur le plateau supérieur.
2. Assurez-vous que la surface du gril a été grattée et nettoyée.
3. La feuille de téflon ne devrait pas être usée et elle doit être bien ajustée au plateau supérieur.
Effectuez la procédure de calibration automatique forcée tel qu'indiqué à la section « Reconnaissance de produit »,
« Pour effectuer une calibration automatique forcée ».
PIÈCE #4526903 (07/30/10)
ÉCART MIN
ÉCART MAX
.010
.130
.210
.405
.430
.480
Produits qui se
chevauchent -
Assurez-vous qu'aucune
des steaks hachés n'en
chevauche une autre
lorsque vous placez le
produit. Ceci trompe le
contrôleur et lui donne
à penser qu'un produit
beaucoup plus épais se
trouve sur le gril qu'il
n'est réellement le cas.
Feuille de téflon plissée
ou usée - Assurez-vous
que la feuille de téflon
est bien installée/
enveloppe bien le
plateau. Une feuille
de téflon lâche, usée,
déchirée ou égratignée
peut affecter la
reconnaissance
de produit.
MANUEL D'INSTALLATION/D'UTILISATION
ÉLÉMENT DE MENU
Gammes recommandées pour la bibliothèque
du dîner
10:1 - COQUE
4:1 - COQUE
Tranches de bacon
ÉCART MIN
ÉCART MAX
.160
.345
.365
.560
.001
.130
Le plateau est en
contact avec l'anneau
pour poulet - Assurez-
vous toujours que
l'anneau pour poulet
ne touche pas au plateau
adjacent avant de
commencer un cycle
de cuisson.
Calibration
automatique faite avec
une accumulation de
carbone ou de résidus
de produits sur la
surface du gril - Assurez-
vous qu'il n'y a aucune
accumulation de carbone
sur la surface du gril. La
présence de débris sur la
surface du gril pendant la
calibration automatique
a pour conséquence que
le contrôleur marque
l'emplacement de la surface
du gril de façon inexacte.
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