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Zum Kochen mit Induktion sollte ausschließlich ferromagnetisches Kochgeschirr verwendet
werden, das aus folgenden Werkstoffen hergestellt ist:
•
emaillierter Stahl
•
Gusseisen
•
spezielles Kochgeschirr aus nichtrostendem Stahl zum Kochen mit Induktion.
Kennzeichnung am Koch-
geschirr
Nichtrostender Stahl
Aluminium
Gusseisen
Emaillierter Stahl
Glas
Porzellan
Gefäße mit Kupferboden
Abmessungen des Kochgeschirrs
•
Um das beste Kochergebnis zu erzielen, ist Kochgeschirr mit einer Größe des Bodens
(ferromagnetischer Teil) zu verwenden, der der Größe der Kochzone entspricht.
•
Verwendet man Kochgeschirr mit einem kleineren Durchmesser des Bodens als die Größe
der jeweiligen Kochzone, wird dadurch die Leistung der Kochzone gesenkt und die Dauer
des Ankochens verlängert.
•
Die Kochzonen verfügen über eine untere Grenze der Erkennung des Kochgeschirrs, die
vom Durchmesser des ferromagnetischen Teils im Boden des Kochgeschirrs und vom
Stoff des Kochgeschirrs abhängig ist. Wird ungeeignetes Kochgeschirr eingesetzt, kann
es unter Umständen von der Kochzone nicht erkannt werden.
Induktionskochzone
Durchmesser (mm)
26
Töpfe aus magnetischem Material verwenden (aus emaillier-
tem Blech, ferritischem Nirostahl, Gusseisen). Überprüfen, ob
ein Magnet am Topfboden haften bleibt
Der Topf wird nicht erkannt.
Mit Ausnahme von Töpfen aus ferromagnetischem Stahl
Der Topf wird nicht erkannt.
Hohe Leistungsfähigkeit
Achtung! Durch die Töpfe können auf der Kochfeldoberfläche
Kratzer entstehen.
Hohe Leistungsfähigkeit
Gefäße mit flachem, dickem und glattem Boden werden
empfohlen.
Der Topf wird nicht erkannt.
Der Topf wird nicht erkannt.
Der Topf wird nicht erkannt.
Durchmesser des Topfbodens für induktives
260
210
160
Überprüfen, ob auf dem Etikett ein Zeichen
enthalten ist, das darüber informiert, dass
der Topf induktionsgeeignet ist.
Kochen
Minimal (mm)
125
125
110
Optimal (mm)
260
210
160
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