TYPE DE PLAT
Biscuits/bandes de
pâte - sur deux ni-
veaux
Biscuits/bandes de
pâte - sur trois niveaux
Meringues - sur un
seul niveau
Meringues- sur deux
niveaux
Petits pains
Éclairs - sur un seul
niveau
Éclairs - sur deux ni-
veaux
Tartelettes
Gâteau riche aux fruits
Gâteau à étages
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
TYPE DE PLAT
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizza
Scones
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
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Chaleur tournante
Position
de la gril-
Temp. [°C]
le
2 et 4
140-150
1, 3 et 5
140-150
3
120
2 et 4
120
3
190
3
170
2 et 4
170
2
170
2
150
2
160
Chaleur tournante
Position
de la gril-
Temp. [°C]
le
1
190
1
180
2 (2 et 4)
180
1
230-250
3
190
Temps de
cuisson [min]
35-40
35-45
80-100
80-100
Sur un plateau multi-usages
12-20
Sur un plateau multi-usages
25-35
35-45
45-70
Dans un moule à gâteau de 20 cm
110-120
Dans un moule à gâteau de 24 cm
50-60
Dans un moule à gâteau de 20 cm
Temps de
cuisson [min]
60-70
1 - 2 unités, 500 g par unité
30-45
25-40
6 à 8 petits pains sur un plateau mul-
10-20
Sur un plateau multi-usages ou une
10-20
Sur un plateau multi-usages
Notes
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Notes
Dans un moule à pain
1)
ti-usages
1)
lèchefrite
1)
1)
1)
1)
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