Princess Classic Fryer 1,5 L PRO Mode D'emploi page 26

STEKETABELL
Forsteking av pommes frites
Ferdigsteking av pommes frites
Fondue Parmesan
Ostekroketter
Kjøtt-/fisk-/potetkroketter
Fiskepanetter
Frityrstekt ost
Smultboller
Hamburgere
Kylling
Frityrstekte reker
For at det skal bli dannet minst mulig akrylamid, bør produkter som inneholder mye stivelse, især potet- og
kornprodukter, ikke frityrstekes ved en høyere temperatur enn 175°C.
SIKKERHETSFILTER FOR FRITYRKOKERE
FORSIKTIG!
- Skift ut oljen eller det flytende fettet med jevne mellomrom.
- Rengjør sikkerhetsfilteret med jevne mellomrom. Påse at åpningene i sikkerhetsfilteret ikke blokkeres.
• Plasser den uttakbare beholderen (1) i apparatet.
• Plasser sikkerhetsfilteret (2) i bunnen på den uttakbare beholderen (1).
• Monter den elektroniske kontrollenheten (3) på apparatet.
• Plasser kurven (4) i den uttakbare beholderen (1).
• Sett lokket (5) på apparatet.
UTSKIFTING AV OLJE
Sørg for at apparatet og oljen er godt avkjølt før du skifter ut oljen (trekk støpselet ut av stikkon-
takten!). Skift ut oljen med jevne mellomrom. Den må i hvert fall skiftes ut når den blir mørk
eller når fargen forandrer seg. Skift ut oljen etter hver tiende frityrsteking. Skift ut all oljen på én
gang, ikke bland gammel og ny olje. Brukt olje kan skade miljøet. Kast den derfor ikke bort med
søppelet, men følg instruksene fra ditt kommunale renholdsverk.
RENGJØRING OG VEDLIKEHOLD
Dypp aldri apparatet i vann! Trekk støpselet ut av stikkontakten.
- Alle de løse delene, unntatt de elektriske delene, kan rengjøres i varmt vann med oppvaskmid-
del. Tørk dem godt før du bruker dem igjen.
RETT
Fisk
Frityrkokeren har en 'kald sone' på bunnen av apparatet. Den 'kalde sonen'
er en sone der større matpartikler synker og den lavere temperaturen gjør at
de ikke brennes av oljen eller det flytende fettet. Frityrkokere med 'kald
sone' har mange fordeler, men krever også spesiell oppmerksomhet.
Frityrkokere med 'kald sone' er følsomme for vann, idet varmeelementet
er nedsenket i olje eller flytende fett. Det kan komme vann i oljen eller det
flytende fettet av flere årsaker:
- De fleste matvarer, spesielt poteter, har et naturlig vanninnhold.
- Kondensering av varm damp.
- Ispartikler i frossenmat.
- Matvarer som vaskes, men som ikke tørkes grundig før bruk.
- Den uttakbare beholderen ikke tørkes grundig etter rengjøring.
- Det brukes feil type olje eller flytende fett.
Bruksanvisningen inneholder instruksjoner om hvordan du hindrer at det
kommer vann i oljen eller det flytende fettet. Hvis det kommer vann i oljen
eller det flytende fettet, kan det begynne å sprute, skumme eller flyte over.
For å optimalisere frityrkokere har Princess utviklet et spesielt sikkerhetsfilter
som ytterligere senker temperaturen i den 'kalde sonen' og fordeler vannpartiklene
mer effektivt. Sikkerhetsfilteret hindrer at oljen/fettet spruter, skummer eller
flyter over.
STEKETEMPERATUR
170
175
170
170
175
170
180
180
175
190
170
180
26