Régulation De L'humidité - Miele HR 1956-1 Mode D'emploi

Utilisation de la fonction Crisp
(réduction du taux d'humidité)
Cette fonction est utile lorsqu'il s'agit
d'aliments humides qui doivent bien
dorer, comme des frites surgelées, les
croquettes ou les rôtis bardés. La régu-
lation de l'humidité doit être ouverte.
La fonction Crisp est également recom-
mandée pour les tartes à garniture hu-
mide telles que les tartes aux pommes
ou aux prunes.
Vous avez enfourné le plat dans l'en-
ceinte de cuisson, sélectionné un mode
de cuisson et réglé une température de
cuisson.
Vous pouvez utiliser la "fonction
Crisp" pour chaque mode de cuisson.
Elle doit toutefois être activée séparé-
ment pour chaque cuisson. Pour obte-
nir un résultat optimal, activez-la au
début du processus de cuisson.
 Sélectionnez
Modifier
 Sélectionnez
Ouvrir les réglages supplé-
mentaires .
 Sélectionnez
Crisp function
Dans le champ
Crisp function
.
Activé
 Validez en appuyant sur OK.
La réduction de l'humidité est activée.
.
.
s'affiche
Commande avancée
Régulation de l'humidité

Risque de blessure dû aux sur-
faces brûlantes.
Pendant le fonctionnement, le four
devient très chaud. Vous pouvez
vous brûler au contact des résis-
tances, de l'enceinte et des acces-
soires.
Ouvrez ou fermez la régulation de
l'humidité uniquement lorsque l'en-
ceinte de cuisson a suffisamment re-
froidi.
À gauche sous la voûte de l'enceinte,
se trouve un couvercle métallique cou-
lissant qui permet de réguler l'humidité.
 Pour ouvrir, tirez le couvercle métal-
lique vers vous.
L'humidité est évacuée de l'enceinte via
le ventilateur. Les aliments développent
une belle croûte dorée.
 Pour fermer, poussez le couvercle
métallique vers l'arrière.
L'humidité reste dans l'enceinte pen-
dant la cuisson. Les aliments restent
bien juteux.
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