Table des Matières
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Aliment
Baies
Légumes
Position Étuve
Avec la position étuve, la pâte lève nettement plus vite
qu'à la température ambiante.
Vous pouvez choisir librement le niveau d'enfournement
ou placer le panier à vapeur perforé avec précaution
sur le fond du compartiment de cuisson.
Aliment
Pâte à la levure de boulanger
Extraire le jus
Avant d'extraire le jus, mettre les baies dans un saladier
et saupoudrer de sucre. Laisser reposer au moins une
heure pour laisser le jus s'installer.
Aliment
Framboises
Groseilles
Mettre en conserves
Mettre en conserves des aliments frais, si possible. Un
stockage assez long réduit la teneur en vitamines et les
aliments fermentent facilement.
Utiliser uniquement des fruits et légumes de première
qualité.
Avec votre appareil, vous ne pouvez pas mettre en
conserve les aliments suivants :
Le contenu de boîtes en fer-blanc, de la viande, du
poisson ou de la préparation de pâté.
Vérifier les bocaux, les joints en caoutchouc, les
agrafes et les ressorts.
Aliment
Légumes
Fruits à noyau
Fruits à pépins
Quantité
Accessoires
0,5 kg
perforé +
non perforé
0,5 kg
perforé +
non perforé
Attention : ne rayez pas le fond du compartiment de
cuisson !
Placez le récipient avec la pâte dans le panier à vapeur
perforé. Ne couvrez pas la pâte.
Quantité
1 kg
Mettre les baies dans le panier vapeur perforé et
enfourner au niveau 3. Pour recueillir le jus, enfourner le
panier vapeur non perforé au niveau 1.
A la fin, verser les baies dans un torchon et presser le
jus restant.
Accessoire
Perforé +
Non perforé
Perforé +
Non perforé
Nettoyer soigneusement les joints en caoutchouc et les
bocaux à l'eau chaude. Le programme "Stériliser des
biberons" est également approprié pour nettoyer les
bocaux.
Placer les bocaux dans le panier vapeur perforé. Ils ne
doivent pas se toucher.
Ouvrir la porte de l'appareil après le temps de cuisson
indiqué.
Enlever les bocaux de conserves uniquement de
l'appareil lorsqu'ils ont complètement refroidi.
Accessoire
Bocaux de 1 litre
Bocaux de 1 litre
Bocaux de 1 litre
Tableaux et conseils
Hauteur
2
1
2
1
Accessoires
Saladier + panier vapeur per-
foré
Hauteur
Mode de
cuisson
2
Cuisson
1
vapeur
2
Cuisson
1
vapeur
Hauteur
Mode de
cuisson
2
Cuisson
vapeur
2
Cuisson
vapeur
2
Cuisson
vapeur
fr
Tempéra-
Temps de
ture en °C
cuisson en
min.
50 - 55
15 - 20
40 - 50
15 - 50
Tempéra-
Temps de
ture en °C
cuisson en
min.
35
20 - 30
Tempéra-
Temps de
ture en °C
cuisson en
min.
100
30 - 45
100
40 - 50
Tempéra-
Temps de
ture en °C
cuisson en
min.
100
30 - 120
100
25 - 30
100
25 - 30
35
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