Table des Matières
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7. TABLE DE CUISSON - CONSEILS
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
7.1 Récipients de cuisson
Les résultats de la cuisson dépendent du
matériau des récipients utilisés.
• recommandés : aluminium, cuivre
• non recommandés : acier
inoxydable, fonte, verre
Le fond du récipient de
cuisson doit être aussi plat
et épais que possible.
Assurez-vous que le fond du
récipient est propre avant de
le placer sur la surface de la
table de cuisson.
N'utilisez pas de récipient
dont la base présente des
bords ou des stries
prononcées, par exemple
des poêles en fonte, sur une
table de cuisson en
céramique. Ils peuvent rayer
ou éroder définitivement la
surface de la table de
cuisson.
Les récipients de cuisson
avec un fond en émail, en
aluminium ou en cuivre
peuvent laisser des traces
sur la surface
vitrocéramique.
Pour économiser l'énergie et garantir le
fonctionnement correct de la table de
Niveau de
cuisson
- 1
1 - 2
Utilisation :
Conserver les aliments cuits
au chaud.
Sauce hollandaise, faire fon‐
dre : beurre, chocolat, gélatine.
cuisson, le fond du récipient doit
présenter un diamètre minimum
approprié .
7.2 Diamètre minimal du
récipient
Zone de
Diamètre des
cuisson
ustensiles de
cuisine (mm)
Arrière
Φ 145
gauche
Arrière
170-265
droit
Avant
Φ 145
droit
Avant
140-210
gauche
7.3 Exemples de cuisson
Les données du tableau sont
fournies à titre indicatif
uniquement.
Durée
Conseils
(min)
au be‐
Placez un couvercle sur le ré‐
soin
cipient.
5 - 25
Mélangez de temps en temps.
FRANÇAIS
13
Puissance
(W)
1200
1400/2200
1200
1000/2200
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