Table des Matières
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Températures à coeur de différents aliments
N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant
dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles
dépendent de la qualité et de la nature des aliments.
~ "Testés pour vous dans notre laboratoire"
à la page 46
A la fin de la notice d'utilisation, vous trouverez des
indications détaillées concernant le mode de cuisson et
la température.
Aliment
Porc
Échine de porc
Filet mignon de porc, rosé
Longe de porc, bien cuit
Boeuf
Filet de boeuf ou rosbif, saignant
Filet de boeuf ou rosbif, rosé
Filet de boeuf ou rosbif, bien cuit
Veau
Rôti de veau ou paleron, maigre
Rôti de veau, épaule
Jarret de veau
Agneau
Gigot d'agneau, rosé
Gigot d'agneau, bien cuit
Selle d'agneau, rosée
Divers
Chauffer, réchauffer des mets
Température à coeur
en °C
85-90
62-70
72-80
45-52
55-62
65-75
75-80
75-80
85-90
60-65
70-80
55-60
65-75
Réglage fonctionnement continu
FRéglage fonctionnement
continu
A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée
R é g l a g e f o n c t i o n n e m e n t c o n t i n u
jusqu'à 74 heures. Les mets dans le compartiment de
cuisson restent chauds, sans devoir allumer et éteindre
l'appareil.
Démarrer la fonction Sabbat
Avant de pouvoir utiliser la fonction Sabbat, vous devez
l'activer dans les réglages de base sous les « Favoris ».
Si la fonction Sabbat est activée, vous pouvez la
sélectionner dans le menu Modes de cuisson.
L'appareil chauffe avec la convection naturelle. Vous
pouvez régler une température entre 85°C et 140°C.
Effleurer la touche tactile #.
1.
Balayer vers la gauche ou la droite, pour
2.
sélectionner la "fonction Sabbat".
Dans la ligne inférieure, effleurer la température.
3.
Balayer vers la gauche ou la droite, pour
4.
sélectionner la température désirée.
Effleurer le symbole 8 pour valider le réglage.
5.
Dans la ligne inférieure, effleurer la durée +.
6.
Balayer vers la gauche ou la droite, pour
7.
sélectionner la durée désirée.
Effleurer le symbole 8 pour valider le réglage.
8.
Effleurer la touche tactile #.
9.
L'appareil se met en marche.
Remarques
Dès que la fonction Sabbat est utilisée, vous ne
■
pouvez plus modifier aucun réglage ou annuler le
fonctionnement à l'aide de la touche tactile #.
Si vous ouvrez la porte de l'appareil, le
■
fonctionnement n'est pas interrompu.
Un signal retentit lorsque la durée de la fonction Sabbat
est écoulée. L'appareil cesse de chauffer. Éteignez
l'appareil avec la touche tactile #.
Interrompre la fonction Sabbat
Pour interrompre la fonction Sabbat, appuyez sur la
touche #.
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