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Manuels Connexes pour NEFF B58CT68H0
Sommaire des Matières pour NEFF B58CT68H0
- Page 1 FOUR ENCASTRABLE [fr] MODE D’EMPLOI B58CT68H0...
- Page 3 Table des matières [ f r ] M O D E D ’ E M P L O I Utilisation conforme ..... . 4 Réglages de base.
- Page 4 Cet appareil peut être utilisé par des enfants rechange et services sur Internet sous : www.neff- de 8 ans ou plus et par des personnes dotées international.com et la boutique en ligne : www.neff- de capacités physiques, sensorielles ou...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes De l'humidité qui pénètre peut occasionner Mise en garde – Risque de préjudice ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de sérieux pour la santé ! nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à L'appareil devient très chaud lors de la vapeur.
- Page 7 Causes de dommages Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, ]Causes de dommages ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en G énéralités butée dans le compartiment de cuisson. C a u s e s d e d o m m a g e s Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■...
- Page 8 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique.
- Page 9 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Via bandeau de commande de l'écran TFT FullTouch, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil. D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages L'écran TFT FullTouch affiche les réglages actuels. P r é...
- Page 10 Présentation de l'appareil Menu général MyProfile Adapter les réglages de l'appareil en fonction de ses Pour accéder au menu principal, appuyez sur la touche besoins ~ "Réglages de base" à la page 18 Assistant Home Connect Menu Utilisation Connecter l'appareil à l'appareil mobile ~ "Home Modes de cuisson ¢...
- Page 11 Accessoires Convection naturelle éco 50 - 275 °C Pour la cuisson douce de mets sélectionnés. ‘ La chaleur est diffusée par la voûte et la sole. Ce mode de cuisson est plus efficace entre 150 et 250 °C. Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode conventionnel.
- Page 12 Accessoires Insertion de l'accessoire Fonction d'arrêt L'accessoire doit être retiré jusqu'à environ la moitié Le compartiment de cuisson possède 4 niveaux pour qu'il s'encliquette. La fonction d'arrêt empêche le d'enfournement. Les niveaux d'enfournement du basculement de l'accessoire lors de son extraction. compartiment de cuisson se comptent du bas vers le L'accessoire doit être correctement inséré...
- Page 13 Avant la première utilisation Accessoires en option KAvant la première Les accessoires en option sont en vente auprès du utilisation service après-vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre appareil dans nos brochures A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, A v a n t l a p r e m i è...
- Page 14 Utilisation de l’appareil Nettoyez le compartiment de cuisson 1Utilisation de l’appareil Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment de cuisson à vide, porte fermée. N ous vous avons déjà présenté les éléments de U t i l i s a t i o n d e l ’ a p p a r e i l commande et leur fonctionnement.
- Page 15 Utilisation de l’appareil Balayer vers la gauche ou la droite, pour Remarques sélectionner la température. Lorsque le fonctionnement est interrompu, le ■ ventilateur peut continuer à fonctionner. Le temps de marche interrompu s'écoule à nouveau ■ après une modification de la température. Après une modification du type de chauffage le temps de marche reprend à...
- Page 16 Fonctions temps Activer PowerBoost OFonctions temps Réglez CircoTherm Air pulsé ‚ ou le mode Fournil … et la température. V otre appareil dispose de différentes fonctions de Remarque : Réglez une température supérieure à F o n c t i o n s t e m p s temps.
- Page 17 Sécurité-enfants Régler la durée ASécurité-enfants L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement de la durée réglée. Cette fonction peut uniquement être A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil utilisée en combinaison avec un mode de cuisson. S é c u r i t é - e n f a n t s par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil est équipé...
- Page 18 Réglages de base Balayer vers la gauche ou la droite, pour QRéglages de base sélectionner "Désactivée". Effleurer la touche tactile 0. Effleurer "Mémoriser". P our pouvoir utiliser votre appareil de manière optimale R é g l a g e s d e b a s e La "Sécurité-enfants automatique"...
- Page 19 Assistant pour la cuisson et le rôtissage nAssistant pour la cuisson Logo de marque Afficher Pas afficher et le rôtissage Temps de poursuite du Recommandé ventilateur Minimal L 'assistant pour la cuisson et le rôtissage vous permet A s s i s t a n t p o u r l a c u i s s o n e t l e r ô t i s s a g e de préparer facilement vos plats.
- Page 20 Thermomètre à viande @Thermomètre à viande Plats Rôti de viande hachée (1 kg) Rosbif, médium (1,5 kg) L e thermomètre à viande MultiPoint permet une T h e r m o m è t r e à v i a n d e cuisson précise.
- Page 21 Thermomètre à viande Volaille : introduisez le thermomètre à viande à l'endroit Remarques le plus épais du suprême de volaille, aussi loin que La température réglée du compartiment de cuisson ■ possible. Selon la nature de la volaille, introduisez le doit être au moins 10°C plus haute que la thermomètre à...
- Page 22 Réglage fonctionnement continu Températures à coeur de différents aliments FRéglage fonctionnement N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant continu dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles dépendent de la qualité et de la nature des aliments. A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée A la fin de la notice d'utilisation, vous trouverez des R é...
- Page 23 Home Connect Effleurez « Suivant » pour démarrer les assistants oHome Connect Home Connect. C et appareil est compatible Wi-Fi et peut être H o m e C o n n e c t commandé à distance à l'aide d'un appareil mobile. Si l'appareil n'est pas connecté...
- Page 24 Home Connect Démarrage à distance Se déconnecter du réseau V ous pouvez déconnecter votre four du réseau à tout S e d é c o n n e c t e r d u r é s e a u Si vous souhaitez démarrer un fonctionnement du four moment.
- Page 25 Home Connect. Lors de l'activation du démarrage à distance, la ■ Par la présente, Constructa Neff Vertriebs-GmbH commande à distance est automatiquement activée. déclare que l'appareil doté de la fonctionnalité est en accord avec les exigences fondamentales et les autres Effleurez la touche tactile # pour mettre l'appareil en dispositions pertinentes de la directive 2014/53/UE.
- Page 26 Nettoyants DNettoyants Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera mande...
- Page 27 Fonction nettoyage .Fonction nettoyage Supports Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou une brosse. V otre appareil est doté des fonctions d'autonettoyage Système télesco- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : F o n c t i o n n e t t o y a g e et EasyClean.
- Page 28 Fonction nettoyage Préparatifs Engagez le support d'accessoires dans la prise arrière jusqu'à la butée ƒ et poussez-le vers Mise en garde l'arrière „ (fig. " Ensuite, engagez-le dans la prise avant jusqu'à la Risque d’incendie ! butée … et poussez-le vers le bas † (fig. Le jus de cuisson, la graisse et les restes de ■...
- Page 29 Fonction nettoyage Terminer Dès que vous ouvrez la porte de l'appareil, l'éclairage du compartiment de cuisson s'allume pour vous Un signal retentit dès que l'autonettoyage est terminé. permettre de mieux finir le nettoyage. L'eau résiduelle La porte de l'appareil peut seulement être ouverte une présente dans le compartiment de cuisson doit être fois le symbole 5 éteint.
- Page 30 Supports pSupports S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Vous apprendrez ici comment vous pouvez décrocher et nettoyer les supports. Modifier le niveau d'enfournement pour le rail télescopique Les barres et les rails télescopiques peuvent être Décrocher et accrocher les supports...
- Page 31 Porte de l'appareil Ouvrez largement la porte de l'appareil à env. 45° qPorte de l'appareil (fig. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.
- Page 32 Porte de l'appareil Bougez la porte de l'appareil vers le haut et vers le Accrocher la porte de l'appareil bas jusqu'à ce que vous entendiez un faible clic Accrochez la porte de l'appareil simultanément à (fig. gauche et à droite en vous servant des galets de La porte de l'appareil est en position de verrouillage.
- Page 33 Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte de l'appareil. Pour ce faire, vous devez d'abord décrocher la porte de l'appareil (voir la section « Décrocher et accrocher la porte de l'appareil »).
- Page 34 Porte de l'appareil Pose Remarque : Lors de la pose, assurez-vous que les vitres de la porte se trouvent dans l'ordre d'origine. Placez la vitre intermédiaire de façon à ce que la flèche ‚ soit dirigée vers la droite (figure Attention ! Ne touchez pas la tige en verre avec les doigts nus.
- Page 35 Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Mise en garde – Risque de blessures ! Les réparations non conformes sont dangereuses. Ne tentez jamais de réparer vous-même l'appareil. Seul un U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due technicien du service après-vente formé par nos soins A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? qu'à...
- Page 36 Service après-vente Durée de fonctionnement maximale 4Service après-vente dépassée Votre appareil cesse automatiquement de fonctionner S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service S e r v i c e a p r è s - v e n t e lorsqu'aucune durée n'est réglée et que le réglage n'a après-vente se tient à...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur plusieurs niveaux JTestés pour vous dans Utilisez le mode CircoTherm Air pulsé. Les pâtisseries notre laboratoire sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas obligatoirement être prêtes au même moment. V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages Cuire sur deux niveaux : T e s t é...
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être Si vous souhaitez réaliser votre propre recette, référez- réduits en augmentant les températures. Les gâteaux vous à une recette similaire dans le tableau. Vous ou petites pâtisseries seraient cuites à...
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Tarte avec garniture fondante Poêle universelle ‚ 150-170 55-85 Gâteau suisse (Wähe) Poêle universelle 200-210 40-50 ƒ Gâteau suisse (Wähe) Poêle universelle „...
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits gâteaux secs Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150** 25-40 ƒ Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie ‚ 140-150** 25-40 Biscuiterie dressée, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau a l'air prêt, mais n'est pas Cuisez plus longtemps à basse température et ajoutez moins de liquide. Pour les gâteaux à garniture fon- cuit à l'intérieur. dante, précuisez d'abord la pâte. Parsemez-la d'amandes ou de chapelure puis ajoutez la garniture. Le gâteau ne se démoule pas une fois Laissez le gâteau refroidir 5 à...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : ‚ CircoTherm Air pulsé ■ ƒ Convection naturelle ■ ‡ Gril air pulsé ■ „ Position Pizza ■ … Position cuisson du pain ■ ˆ Gril grande surface ■ Plat Accessoires Niveau...
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Niveaux d'enfournement Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne brunit Respectez les niveaux d'enfournement indiqués. pas de manière uniforme. Si vous désirez utiliser ces moules et la convection naturelle, enfournez les Cuisson sur un niveau moules au niveau 1.
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pizza, du réfrigérateur Grille „ 190-210 10-15 Pizza, congelée Pizza avec pâte fine 1 pièce Grille „ 190-210 15-20 Pizza avec pâte fine 2 pièces Lèchefrite + grille 190-210...
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de enfournement du plat dans le compartiment de cuisson cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent optimal et économiserez jusqu'à...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de Dans le tableau, vous trouverez des indications de poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme poids des volailles par défaut. Si vous voulez préparer et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller une volaille lourde, utilisez dans tous les cas une directement sur la grille.
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Récipient ouvert Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti Votre appareil vous propose plusieurs modes de à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez cuisson pour la préparation de la viande. Vous pas de récipient adapté, utilisez la lèchefrite.
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Valeurs de réglage recommandées morceaux doivent faire approximativement la même taille. Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson optimal de nombreux plats de viande. La température et Généralement, plus un rôti est gros, plus la température le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la doit être basse et plus le temps de cuisson est long.
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Plats de viande Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 170-180 60-70 ‡ * Préchauffer ** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 2 *** sans retourner Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades...
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Récipient fermé par les valeurs les plus basses. Si nécessaire, Le compartiment de cuisson reste plus propre lors augmentez la température à la prochaine cuisson. d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que Les valeurs de réglage s'entendent pour un le couvercle soit adapté...
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Légumes et garnitures Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à Vous trouverez ici des indications de préparation des la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte légumes grillés, des pommes de terre et des produits à...
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau d'enfour- Mode de Tempéra- Durée en nement cuisson ture en °C heures Yaourt Ramequins Fond du comparti- Œ 35-40 ment de cuisson Modes de cuisson Eco Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Enfournez la lèchefrite ou la plaque à...
- Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Tarte avec garniture sèche Plaque à pâtisserie ž 170-180 25-35 Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 180-190 15-20 ž Brioche tressée, couronne briochée Plaque à...
- Page 54 Testés pour vous dans notre laboratoire Cuisson basse température Récipient Utilisez un récipient plat, comme un plat de service en La cuisson à basse température est une cuisson lente. porcelaine ou en verre. Mettez le plat à préchauffer On l'appelle également cuisson douce. dans le compartiment de cuisson.
- Page 55 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d’enfour- cuisson cuisson en ture en °C nement Agneau Selle d’agneau, désossée, 200 g Récipient ouvert 30-45 Š Gigot d’agneau sans os, médium, 1 kg Récipient ouvert Š...
- Page 56 Testés pour vous dans notre laboratoire Utilisez uniquement des bocaux de même dimension Terminer la mise en conserve et contenant le même aliment. Le compartiment de Fruits cuisson permet de réaliser simultanément six bocaux Au bout d'un moment, des bulles commencent à de ^, 1 ou 1^ litres maximum.
- Page 57 Testés pour vous dans notre laboratoire Placez la pâte dans un saladier thermorésistant et Fermentation individuelle posez-le sur la grille. Ajustez les réglages comme Placez votre pâtisserie au niveau d'enfournement indiqué dans le tableau. indiqué dans le tableau. Pendant la cuisson, n'ouvrez pas la porte de l'appareil, Si vous désirez préchauffer, effectuez la fermentation sous peine de laisser échapper l'humidité.
- Page 58 Testés pour vous dans notre laboratoire Maintien au chaud Tarte aux pommes Tartes aux pommes sur un niveau : placer les moules Vous pouvez maintenir vos plats préparés au chaud démontables foncés côte à côte. avec le mode de maintien au chaud. Vous évitez ainsi la Tartes aux pommes sur deux niveaux : superposez les formation de condensation et n'avez pas besoin moules démontables foncés.
- Page 59 Testés pour vous dans notre laboratoire Grillades Mode de cuisson utilisée : ˆ Gril grande surface ■ Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est récupéré et le compartiment de cuisson reste propre. Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C...
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