Table des Matières
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Manuels Connexes pour NEFF B58VT68H0
Sommaire des Matières pour NEFF B58VT68H0
- Page 1 FOUR ENCASTRABLE [fr] MODE D’EMPLOI B58VT68H0...
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Page 3: Table Des Matières
Table des matières [ f r ] M O D E D ’ E M P L O I Utilisation conforme ..... . 4 Fonctions temps . - Page 4 Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de d'alimentation. rechange et services sur Internet sous : www.neff- Assurez-vous de toujours insérer les international.com et la boutique en ligne : www.neff- accessoires dans le bon sens dans le eshop.com...
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Page 5: Précautions De Sécurité Importantes
Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –... -
Page 6: Vapeur
Précautions de sécurité importantes Thermomètre à viande De l'humidité qui pénètre peut occasionner ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de Mise en garde – Risque de choc nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à électrique ! vapeur. L'isolation peut être endommagée en cas de Un appareil défectueux peut provoquer un Risque de choc électrique ! ■... -
Page 7: Causes De Dommages
Causes de dommages Mise en garde – Risque de brûlure ! ]Causes de dommages Le compartiment de cuisson devient très ■ chaud pendant la fonction de nettoyage. Ne G énéralités jamais ouvrir la porte de l'appareil. Laisser C a u s e s d e d o m m a g e s l'appareil refroidir. -
Page 8: Vapeur
Protection de l'environnement Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, 7Protection de ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en l'environnement butée dans le compartiment de cuisson. Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■... -
Page 9: Elimination Écologique
Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil ■ pendant le fonctionnement. Si vous souhaitez faire cuire plusieurs gâteaux, ■ faites-les cuire les uns après les autres. Le compartiment de cuisson est encore chaud. Le temps de cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez aussi placer 2 moules à... -
Page 10: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil Remarque : Des variations de détails ou de couleurs *Présentation de l'appareil sont possibles selon le modèle d'appareil. D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages Bandeau de commande P r é s e n t a t i o n d e l ' a p p a r e i l et les éléments de commande. -
Page 11: Menu Général
Présentation de l'appareil Direction Utilisation MyProfile Se déplacer vers le haut Effleurer la ligne supérieure de l'écran Adapter les réglages de l'appareil en fonction de ses besoins ~ "Réglages de base" à la page 24 Se déplacer vers le bas Effleurer la ligne inférieure de l'écran Assistant Home Connect Connecter l'appareil à... -
Page 12: Fonctions Du Compartiment De Cuisson
Présentation de l'appareil Position décongélation 30 - 60°C Pour décongeler doucement des mets congelés. “ Préchauffer la vaisselle 30 - 70°C Pour chauffer de la vaisselle. ¯ Maintien au chaud * 60 - 100 °C Pour maintenir au chaud des mets cuits. «... -
Page 13: Accessoires
Accessoires _Accessoires Mise en garde – Risque de brûlure ! Les rails télescopiques deviennent chauds lors du fonctionnement de l'appareil. Attention aux brûlures V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous après les avoir retirés. A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de leur utilisation. -
Page 14: Combiner Les Accessoires
Accessoires En enfournant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt Accessoires ‚ soit orienté vers le bas. Grille à pâtisserie/de rôtissage Plaque à pâtisserie, compatible pyrolyse Lèchefrite, compatible pyrolyse Plat profond à soufflé, compatible pyrolyse Set vapeur pour four Poêle professionnelle, compatible pyrolyse Couvercle pour poêle professionnelle Plaque à... -
Page 15: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation Première mise en service KAvant la première Dès que l'appareil est branché sur le réseau électrique, utilisation le premier réglage « Langue » apparaît. Régler la langue A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, A v a n t l a p r e m i è... -
Page 16: Nettoyez Le Compartiment De Cuisson
Utilisation de l’appareil Nettoyez le compartiment de cuisson 1Utilisation de l’appareil Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment de cuisson à vide, porte fermée. N ous vous avons déjà présenté les éléments de U t i l i s a t i o n d e l ’ a p p a r e i l commande et leur fonctionnement. -
Page 17: Modifier Ou Interrompre Le Fonctionnement De L'appareil
Utilisation de l’appareil Balayer vers la gauche ou la droite, pour Remarques sélectionner la température. Lorsque le fonctionnement est interrompu, le ■ ventilateur peut continuer à fonctionner. Le temps de marche interrompu s'écoule à nouveau ■ après une modification de la température. Après une modification du type de chauffage le temps de marche reprend à... -
Page 18: Vapeur
Vapeur Activer PowerBoost `Vapeur Réglez CircoTherm Air pulsé ‚ ou le mode Fournil … et la température. C ertains modes de cuisson permettent de préparer des Remarque : Réglez une température supérieure à V a p e u r mets avec de la vapeur. Vous disposez en plus des 100°C, afin que l'appareil puisse préchauffer modes de cuisson Position Étuve et Réchauffer. -
Page 19: Position Étuve
Vapeur Modes de cuisson appropriés Lancement Les modes de cuisson suivants permettent d'utiliser la Effleurer la touche tactile #. vapeur : Remplir le réservoir d'eau. CircoTherm Air pulsé ‚ Remarque : Activer la position fermentation ■ Convection naturelle ƒ uniquement après le refroidissement complet du ■... -
Page 20: Remplir Le Réservoir D'eau
Vapeur Terminer Tirer le bandeau vers l'avant des deux mains et le pousser ensuite vers le haut, jusqu'à ce qu'il Pour éteindre l'appareil, appuyez sur la touche #. s'encliquette (fig. Soulever le réservoir d'eau et l'enlever de son Remplir le réservoir d’eau logement (fig. -
Page 21: Après Chaque Fonctionnement À La Vapeur
Vapeur Remplir le réservoir d'eau Essuyer le joint au niveau du couvercle pour le sécher. Remarques Laisser sécher avec le couvercle ouvert. Les fonctionnements avec de la vapeur se Placez le couvercle sur le réservoir d'eau et appuyez ■ poursuivent sans ajout de vapeur. dessus. -
Page 22: Fonctions Temps
Fonctions temps Régler la durée OFonctions temps L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement de la durée réglée. Cette fonction peut uniquement être V otre appareil dispose de différentes fonctions de utilisée en combinaison avec un mode de cuisson. F o n c t i o n s t e m p s temps. -
Page 23: Sécurité-Enfants
Sécurité-enfants Balayer vers la gauche ou la droite, pour ASécurité-enfants sélectionner "Désactivée". Effleurer la touche tactile 0. Effleurer "Mémoriser". A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil S é c u r i t é - e n f a n t s La "Sécurité-enfants automatique"... -
Page 24: Réglages De Base
Réglages de base QRéglages de base Fonctionnement après la Menu principal mise en marche Modes de cuisson P our pouvoir utiliser votre appareil de manière optimale Assistant à la cuisson R é g l a g e s d e b a s e et simple, différents réglages sont à... -
Page 25: Assistant Pour La Cuisson Et Le Rôtissage
Assistant pour la cuisson et le rôtissage nAssistant pour la cuisson Plats Rôti de viande hachée (1 kg) et le rôtissage Rosbif, médium (1,5 kg) Rôti à braiser L 'assistant pour la cuisson et le rôtissage vous permet A s s i s t a n t p o u r l a c u i s s o n e t l e r ô t i s s a g e Gigot d'agneau sans os de préparer facilement vos plats. -
Page 26: Programmes
Programmes Sélectionner un plat PProgrammes Le tableau suivant présente les valeurs de réglage pour les plats indiqués. C es programmes vous permettent de préparer P r o g r a m m e s facilement vos plats. Il vous suffit de sélectionner un Plats programme et de saisir le poids de votre mets. -
Page 27: Thermomètre À Viande
Thermomètre à viande Pour certains programmes, l'appareil vous propose de @Thermomètre à viande poursuivre la cuisson de vos mets. Si le résultat de cuisson répond à vos attentes, appuyez L e thermomètre à viande MultiPoint permet une sur "Terminer". T h e r m o m è t r e à v i a n d e cuisson précise. -
Page 28: Démarrer Et Arrêter Le Fonctionnement De L'appareil
Thermomètre à viande Volaille : introduisez le thermomètre à viande à l'endroit Remarques le plus épais du suprême de volaille, aussi loin que La température réglée du compartiment de cuisson ■ possible. Selon la nature de la volaille, introduisez le doit être au moins 10°C plus haute que la thermomètre à... -
Page 29: Températures À Coeur De Différents Aliments
Réglage fonctionnement continu Températures à coeur de différents aliments FRéglage fonctionnement N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant continu dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles dépendent de la qualité et de la nature des aliments. ~ "Testés pour vous dans notre laboratoire" A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée R é... -
Page 30: Home Connect
Home Connect Effleurez « Suivant » pour démarrer les assistants oHome Connect Home Connect. C et appareil est compatible Wi-Fi et peut être H o m e C o n n e c t commandé à distance à l'aide d'un appareil mobile. Si l'appareil n'est pas connecté... -
Page 31: Démarrage À Distance
Home Connect Démarrez l'appli sur l'appareil mobile et suivez les Effleurez « Suivant » pour ouvrir le menu Home instructions pour la connexion réseau manuelle. Connect. La procédure de connexion est terminée quand Effleurez « Activer le Wi-Fi » ou « Désactiver Wi-Fi » «... -
Page 32: Diagnostic À Distance
Lors de l'activation du démarrage à distance, la ■ commande à distance est automatiquement activée. Par la présente, Constructa Neff Vertriebs-GmbH déclare que l'appareil doté de la fonctionnalité est en Effleurez la touche tactile # pour mettre l'appareil en accord avec les exigences fondamentales et les autres service. -
Page 33: Nettoyants
Nettoyants DNettoyants Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera mande... -
Page 34: Maintenir L'appareil Propre
Nettoyants Maintenir l'appareil propre Recouvrement de en acier inoxydable : la porte utilisez un nettoyant pour inox. Respectez les indi- Afin d'éviter la formation de salissures tenaces, cations des fabricants. N'utilisez pas de produit maintenez l'appareil toujours propre et éliminez d'entretien pour inox. -
Page 35: Fonction Nettoyage
Fonction nettoyage Préparatifs .Fonction nettoyage Mise en garde Risque d’incendie ! V otre appareil est doté des fonctions d'autonettoyage, F o n c t i o n n e t t o y a g e Le jus de cuisson, la graisse et les restes de EasyClean et de détartrage. -
Page 36: Easyclean
Fonction nettoyage Engagez le support d'accessoires dans la prise Terminer arrière jusqu'à la butée ƒ et poussez-le vers Un signal retentit dès que l'autonettoyage est terminé. l'arrière „ (fig. " La porte de l'appareil peut seulement être ouverte une Ensuite, engagez-le dans la prise avant jusqu'à la fois le symbole 5 éteint. -
Page 37: Détartrage
Fonction nettoyage Détartrage Dès que vous ouvrez la porte de l'appareil, l'éclairage du compartiment de cuisson s'allume pour vous Afin de garantir le fonctionnement normal de votre permettre de mieux finir le nettoyage. L'eau résiduelle appareil, vous devez le détartrer régulièrement. présente dans le compartiment de cuisson doit être rapidement enlevée. -
Page 38: Supports
Supports Effleurer la ligne inférieure. pSupports Effleurer la touche tactile #. L'appareil est en cours de détartrage. La durée restante s'écoule à l'écran. Un signal retentit dès que S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s le détartrage est terminé. -
Page 39: Décrocher Et Accrocher Les Supports
Porte de l'appareil qPorte de l'appareil S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. - Page 40 Porte de l'appareil Ouvrez largement la porte de l'appareil à env. 45° Bougez la porte de l'appareil vers le haut et vers le (fig. bas jusqu'à ce que vous entendiez un faible clic (fig. La porte de l'appareil est en position de verrouillage. Elle peut uniquement bouger de façon minimale.
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Page 41: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte Accrocher la porte de l'appareil Accrochez la porte de l'appareil simultanément à Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les gauche et à droite en vous servant des galets de vitres de la porte de l'appareil. - Page 42 Porte de l'appareil Pose Remarque : Lors de la pose, assurez-vous que les vitres de la porte se trouvent dans l'ordre d'origine. Placez la vitre intermédiaire de façon à ce que la flèche ‚ soit dirigée vers la droite (figure Soulevez la première et la deuxième vitre intermédiaire du bas (fig.
- Page 43 Porte de l'appareil Appuyez vers le bas sur la vitre intermédiaire dans la Installez la vitre intérieure de biais vers le bas dans zone ƒ, insérez la fixation „ en biais et appuyez le rail de support ‡ (figure jusqu'à ce qu'elle s'encliquette (figure Appuyez sur le haut de la vitre intérieure jusqu'à...
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Page 44: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Mise en garde – Risque de blessures ! Les réparations non conformes sont dangereuses. Ne tentez jamais de réparer vous-même l'appareil. Seul un U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due technicien du service après-vente formé par nos soins A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? qu'à... -
Page 45: Durée De Fonctionnement Maximale Dépassée
Anomalies, que faire ? Le message "Remplir le réservoir Le volet est ouvert Fermez le volet d'eau" apparaît bien que le réservoir Réservoir d'eau non verrouillé Verrouiller le réservoir d'eau d'eau soit rempli ~ "Vapeur" à la page 18 Sonde défectueuse Appeler le service après-vente Le réservoir d'eau est tombé. -
Page 46: Service Après-Vente
Service après-vente 4Service après-vente JTestés pour vous dans notre laboratoire S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à votre disposition. Nous nous V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages efforçons de toujours trouver une solution adaptée, T e s t é... -
Page 47: Accessoires
Testés pour vous dans notre laboratoire Certains plats sont mieux réussis, lorsqu'ils sont cuits Pour faire cuire avec la fonction vapeur, les moules en plusieurs étapes. Ces étapes figurent dans le doivent résister à la chaleur et à la vapeur. tableau. - Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Gâteau dans moules Cake, simple Moule à savarin/à cake ‚ 140-160 50-70 Cake, simple Moule à savarin/à cake 150-160 50-70 ‚...
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Page 49: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Gâteau à la levure de boulanger avec Poêle universelle ƒ 180-200 30-40 garniture fondante Gâteau à la levure de boulanger avec Poêle universelle ‚... -
Page 50: Astuces Concernant Les Gâteaux Et Petites Pâtisseries
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie ‚ 140-160 15-30 Petits gâteaux secs, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisserie 140-160 15-30 ‚... - Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Utilisez uniquement les accessoires d'origine du Produits congelés fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la adaptés au compartiment et aux modes de cuisson. glace de l'aliment. Les produits congelés sont précuits partiellement de Cuire avec la fonction vapeur manière inégale.
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Pain Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à cake … 210-220* 10-15 180-190* 25-35 Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à...
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Page 53: Pizzas, Quiches Et Gâteaux Salés
Testés pour vous dans notre laboratoire Pizzas, quiches et gâteaux salés Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à Votre appareil vous propose plusieurs modes de la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et de l'appareil. -
Page 54: Gratins Et Soufflés
Testés pour vous dans notre laboratoire Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en chiffres dans le tableau : 1 = faible ■ 2 = moyen ■ 3 = élevé ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C... -
Page 55: Récipients
Testés pour vous dans notre laboratoire Récipients Les valeurs de réglage s'entendent pour un Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et enfournement du plat dans le compartiment de cuisson gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats froid. -
Page 56: Récipient Ouvert
Testés pour vous dans notre laboratoire Cuisson dans un récipient Remarques L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est ■ Utilisez seulement un récipient adapté au four. Vérifiez tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se que le récipient peut être logé dans le compartiment de produit dépend de la température choisie. -
Page 57: Modes De Cuisson Utilisés
Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en ‚ CircoTherm Air pulsé chiffres dans le tableau : ■ ƒ Convection naturelle ■ 1 = faible ‡ Gril air pulsé ■... - Page 58 Testés pour vous dans notre laboratoire pourrez utiliser le jus de cuisson pour préparer une avec un couvercle en verre et choisissez une sauce. Cela produit moins de fumée et le compartiment température plus élevée. de cuisson reste propre. Rôtis et viandes braisées avec la fonction vapeur Enfournez la lèchefrite et la grille au niveau Certains plats deviennent plus croustillants et se d'enfournement indiqué.
- Page 59 Testés pour vous dans notre laboratoire Dans le tableau, vous trouverez des indications de Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de poids des pièces à rôtir par défaut. Si vous voulez cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson préparer un morceau lourd, utilisez dans tous les cas optimal et économiserez jusqu'à...
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Page 60: Poisson
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Rôti de veau, 1,5 kg Récipient ouvert ‚ 170-180 90-110 Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 200-210 100-120... - Page 61 Testés pour vous dans notre laboratoire Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de Thermomètre à viande poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme Cuisez vos plats à point grâce au thermomètre à et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller viande.
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Page 62: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Poisson Poisson entier, grillé 300 g, p. ex. truite Grille ‡ 170-190 20-30 Poisson cuit, entier, 300 g, p. -
Page 63: Yaourt
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de va- min. nement peur Plats de légumes Légumes grillés Lèchefrite ˆ 10-15 Pommes de terre Pommes de terre au four, coupées en Lèchefrite ‚... - Page 64 Testés pour vous dans notre laboratoire Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Valeurs de réglage recommandées Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à Vous trouverez ici des indications concernant les la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte différents plats en mode chaleur tournante éco et de l'appareil.
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Page 65: L'acrylamide Dans L'alimentation
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Viandes Rôti de porc sans couenne, par ex. échine, Récipient ouvert 180-190 120-140 ‘ 1,5 kg Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Récipient fermé... -
Page 66: Déshydratation
Testés pour vous dans notre laboratoire Valeurs de réglage recommandées la viande. C'est pourquoi des plages de réglages sont indiquées. La température de cuisson douce et la durée dépendent de la taille, de l'épaisseur et de la qualité de Mode de cuisson utilisée : Š... -
Page 67: Mise En Conserve
Testés pour vous dans notre laboratoire Utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour la la durée dépendent du type, de l'humidité, de la déshydratation : maturité et de l'épaisseur de l'aliment à déshydrater. 1ère grille : niveau 3 Plus l'aliment à déshydrater est séché longtemps, ■... -
Page 68: Mode De Cuisson Utilisée
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : ‚ CircoTherm Air pulsé ■ Mettre en conserves Récipient Niveau Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Légumes, p. ex. des carottes Bocaux de 1 litre ‚... -
Page 69: Décongélation
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Étape Position Durée en d'enfour- cuisson étuve min. nement Pain bis Saladier Œ Fermentation 25-40 de la pâte Lèchefrite Œ Fermentation 10-20 individuelle Petits pains Saladier Œ Fermentation 30-40 de la pâte... -
Page 70: Maintien Au Chaud
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Légumes, réfrigérés 1 kg Récipient ouvert ¨ 120-130 15-25 250 g Récipient ouvert 120-130 5-15 ¨ Plats, réfrigérés Plat, 1 portion Récipient ouvert 120-130... - Page 71 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Intensité Durée en d'enfour- cuisson ture en °C de vapeur min. nement Cuisson Sablés Plaque à pâtisserie ƒ 140-150* 25-40 Sablés Plaque à pâtisserie 140-150* 25-40 ‚ Sablés, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à...
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