Table des Matières
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... Trucs et astuces
Gâteau
Résultat
Le gâteau s'effondre.
Différence de brunissement
Résultat
La pâtisserie n'est pas
d'un brun uniforme.
Sur une plaque à
gâteaux, une pâtisserie
est plus claire que sur
l'autre.
Une différence de brunissement est normale. Le brunissement sera
plus régulier si la température de l'espace de cuisson est baissée.
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Remède
A
Comparez vos réglages aux 'Conseils de
réglage'.
A
Baissez la température de l'espace de cuis-
son la prochaine fois et prolongez la durée.
A
Malaxez assez longtemps la pâte et
l'enfourner dès que c'est prêt.
A
Pour la pâte à biscuit, mélangez plus long-
temps le jaune d'œuf/blanc d'œuf,
incorporez soigneusement sous la pâte et
enfournez dès que c'est prêt.
A
Respectez la quantité de levure.
Remède
A
Baissez la température de l'espace de cuis-
son la prochaine fois et adaptez la durée.
A
Pour
,
,
vérifiez si les niveaux sélectionnés corres-
pondent à ceux des 'Conseils de réglage'.
A
Ne placez pas les moules ou les pâtisseries
élevées directement devant la paroi arrière
de l'espace de cuisson.
A
Comparez vos réglages aux 'Conseils de
réglage'.
,
+
et
+
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