Ac 3  Poisson : Curry De Poisson (4 Portions); Ac 7  Gratin De Poisson : Poisson En Croûte (2 Portions) - Miele M 6022 SC Mode D'emploi

AC 3  Poisson : curry de
poisson (4 portions)
Temps de préparation : de 35 à 45 mi-
nutes
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Ingrédients
300 g d'ananas en morceaux
1 poivron rouge
1 petite banane
500 g de filet de sébaste ou de ras-
casse
3 cuil. à soupe de jus de citron
30 g de beurre
100 ml de vin blanc
100 ml de jus d'ananas
Sel, sucre, piment rouge
2 c. à s. de sauceline
Préparation
Coupez les filets de poisson en dés,
mettez-les dans un plat et arrosez-les
de jus de citron. Couper le poivron en
quartiers, enlever les cotes et les
graines, couper en lanières. Éplucher la
banane et la couper en rondelles. Ajou-
ter les rondelles de banane au poisson,
avec le poivron et les morceaux d'ana-
nas, puis mélanger. Ajouter le beurre.
Mélanger le vin, le jus, les épices et le
liant, puis verser le mélange dans le sa-
ladier avec le poisson. Mélanger le tout
vigoureusement et faire cuire à couvert.
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Réglage : cuisson de produits frais AC 3

Poids : env. 1200 g
Niveau : plateau tournant
Recettes - Programmes automatiques
AC 7  Gratin de poisson :
poisson en croûte (2 portions)
Temps de préparation : de 25 à 35 mi-
nutes
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Ingrédients
400 g de filet de sébaste
3 cuil. à soupe de jus de citron
Sel, poivre blanc
50 g de beurre
2 c. à c. de moutarde
1 oignon finement émincé
40 g de gouda râpé
20 g de chapelure
2 cuil. à soupe d'aneth, haché
Préparation
Napper le filet de poisson de jus de ci-
tron et laisser reposer environ 10 mi-
nutes. Graisser un plat à gratin avec un
peu de beurre. Tamponner un peu le
poisson pour le sécher, saler et poivrer,
puis le poser dans le plat. Bien mélan-
ger le beurre fondu (450 W, 40 - 50 s)
avec la moutarde, l'oignon, le gouda, la
chapelure et l'aneth, puis verser sur le
poisson. Faire dorer.
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Réglage : cuisson de produits frais AC 7

Poids : env. 600 g
Niveau : plateau tournant
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