Onderhoud En Reiniging - ZANKER KEV6442FBB Notice D'utilisation

tot verkleuringen leiden van de glazen kerami-
sche kookplaat.
Energie besparen
• Doe indien mogelijk altijd een deksel op de
pan.
• Zet de pan op de kookzone voordat u deze in-
schakelt.
Tempe-
ratuur-
instel-
ling
Het door u gekookte eten warm te houden
1
1-2 Hollandaisesaus, smelten: boter, chocolade,
gelatine
1-2 Stollen: luchtige omeletten, gebakken eieren
2-3 Zachtjes aan de kook brengen van rijst en ge-
rechten op melkbasis, reeds bereide gerech-
ten opwarmen
3-4 Stomen van groenten, vis en vlees
4-5 Aardappelen stomen
4-5 Bereiden van grotere hoeveelheden voedsel,
stoofschotels en soepen
6-7 Lichtjes braden: kalfsoester, cordon bleu van
kalfsvlees, koteletten, rissoles, worstjes, le-
ver, roux, eieren, pannenkoeken, donuts
7-8 Door-en-door gebraden, opgebakken aardap-
pelen, lendenbiefstukken, steaks
9 Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aanbraden van vlees (goulash,
stoofvlees), frituren van friet
Informatie over acrylamides
Belangrijk! Volgens recente wetenschappelijke
informatie kan het intensief bruinen van levensmiddelen
(met name in producten die zetmeel bevatten), een

Onderhoud en reiniging

Reinig het apparaat telkens na gebruik
Gebruik altijd kookgerei met een schone bodem.
Gebruik om:
• Schakel voor het einde van de bereidingstijd
de kookzones uit, om gebruik te maken van de
restwarmte.
• De bodems van de pannen en kookzones die-
nen dezelfde afmeting te hebben.
De voorbeelden van kooktoepassingen
De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als
richtlijn.
Tijdsin-
stelling
naar be- Leg een deksel op de pan.
hoefte
5-25 min Meng het geheel van tijd tot tijd.
10-40 min Met deksel bereiden.
25-50 min Voeg minstens tweemaal zoveel vloei-
stof toe als rijst, melkgerechten tijdens
het bereiden tussendoor roeren.
20-45 min Enkele eetlepels vloeistof toevoegen
20-60 min Gebruik max. ¼ l water voor 750 g aard-
appelen
60-150 Tot 3 l vloeistof plus ingrediënten
min
zoals no- Halverwege de bereidingstijd omdraaien
dig
5-15 min Halverwege de bereidingstijd omdraaien
gezondheidsrisico vormen tengevolge van acrylamides.
Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel
mogelijk bij lage temperaturen gaar te laten worden en
de gerechten niet te veel te bruinen.
Tips
9