Novy 1700.093 Notice D'utilisation Et D'entretien page 6

ES Instrucciones de uso y mantenimiento
Enhorabuena...
... por su nuevo placa de grill. Los artículos producidos en el proceso
original de fundición de aluminio por gravedad y las sartenes re-
cubiertas mediante un elaborado proceso de alta tecnología con-
vierten esta batería de cocina en un producto de primera calidad.
Limpieza fácil y, por tanto, rápida garantizada.
Antes de utilizarlo por primera vez, limpie el producto con agua
caliente y un poco de líquido lavavajillas y, a continuación,
póngalo a hervir con agua una vez. ¡Listo para empezar!
Calentamiento

La función especial "Grill" de neustras placas de inducción
está optimizada para el uso adecuado de la Grill. En las
placas de inducción Grill, evite utilizar la función "Power/
Booster", es recomendable utilizar los nivele de cocción
intermedios 6-7.

Utilice siempre placas cuyo diámetro coincida con la base
del producto. Las placas de mayor tamaño consumirán can-
tidades innecesarias de energía. Gracias a su buena con-
ductividad, los productos también son capaces de distribuir
el calor procedente de una placa un poco más pequeña.

Si utiliza una cocina de gas, el diámetro de la llama de gas
nunca deberá superar el del fondo de la sartén.

Nuestros productos alcanzarán temperaturas de hasta
300 ºC en tan solo 3 minutos aprox. Reduzca el calor a tiem-
po para conseguir una fritura rica y saludable.

Las temperaturas elevadas quemarán las grasas y aceites
comestibles muy rápidamente, por lo que dejarán resinas de
alquitrán en la superficie que quizás no puedan volver a
eliminarse y que afectarán a las buenas propiedades anti-
adherentes.

Nunca caliente nuestros productos vacíos, ya que el fondo
grueso de aluminio se calienta de forma muy rápida y uni-
forme. Añada siempre un poco de grasa o aceite primero.

Vuelva a cambiar a la temperatura deseada y coloque los
alimentos que desea freír en la sartén.
Grasas y aceites
Seleccione una grasa o aceite que soporte la temperatura de fritura
necesaria para el plato que va a preparar. Las grasas y aceites
tienen distintas estabilidades térmicas, también conocidas como
punto de humeo. Para freír y preparar verduras, recomendamos
grasas y aceites con un punto de humeo alto.
Mantequilla clarificada
Aceite de cártamo
Aceite de oliva
Aceite de palma
Aceite de colza
Aceite de girasol
Las grasas dietéticas, las margarinas y la mayoría de los
aceites prensados en frío no son, por lo general, adecuados para
freír. Si la grasa o el aceite utilizado se incendian, ¡no lo apague
nunca con agua! Utilice siempre una tapa, una manta ignífuga o un
extintor de espuma.
hasta 205 ºC aprox.
hasta 266 ºC aprox.
hasta 190 ºC aprox.
hasta 220 ºC aprox.
hasta 240 ºC aprox.
hasta 232 ºC aprox.
Acabado
Nuestros productos son sólidos y duraderos y están equipados con
un acabado resistente a los arañazos. Si aparecen pequeños ara-
ñazos en la superficie, el producto se puede seguir utilizando con
total seguridad. Utilice utensilios de cocina de plástico o de madera
para prolongar más la vida útil de los productos. Nuestros productos
no contienen ácido perfluorooctanoico (PFOA).
Limpieza
El agua caliente y un poco de líquido lavavajillas bastarán para limpi-
ar el acabado de alta calidad usando un cepillo suave o una esponja
no abrasiva.
Los productos también se pueden poner en el lavavajillas,
pero no se recomienda esta forma de limpieza ya que los deter-
gentes agresivos opacarán el acabado con el paso del tiempo.
Se deben evitar productos corrosivos, abrasivos, polvos
para lavar o estropajos metálicos (nanas).
Seguridad
Nuestros mangos fijos son resistentes al horno hasta 230 ºC. Se
calentarán en el horno, por lo que deberá utilizar soportes de protec-
ción. Utilice siempre soportes de protección para los mangos de
fundición, ya que tienden a calentarse, dada su buena conductividad
térmica. Si se suelta un mango fijo, podrá volver a apretarlo fácil-
mente con un destornillador. Así volverá a fijarse.
Cuando las sartenes se deslizan por la placa vitrocerámica, las par-
tículas de suciedad o los residuos de especias pueden quedar
atrapados entre la base de la sartén y la placa de cocción y rayar la
placa vitrocerámica. Levante siempre nuestros productos antes de
moverlos. No podemos asumir ninguna responsabilidad por daños
causados de esta manera.
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